Прикраси з варених яєць — це можливість втілити свої творчі ідеї, навіть не маючи особливого досвіду. Прикрашати салати та інші страви можна, як звичайними вареними яйцями, так і фаршированими. Фаршировані яйця швидко готуються і швидко перетворюються в оригінальну закуску.
Сьогодні ми розглянемо різні варіанти незвичайних, кумедних, креативних, але їстівних прикрас з варених яєць.
Завдяки своїй формі варене яйце є вдалою заготівлею для різних звірів.
Кумедними і цікавими виходять з яєць курчата. Особливо курчата, що не зовсім вилупилися з шкаралупи.
Лапки і дзьоб у курчати можна зробити з моркви, очі — з горошин перцю або шматочків чорносливу, можно використати також темні родзинки.
Не менш цікаво виглядають фігурки півників і курочок, гребінці, дзьоби і лапки яким теж можна зробити з моркви, а очі — з перцю або з маленьких шматочків маслин.
Фігурка зайчика на будь-якій страві здатна викликати розчулення.
Зайчика зробити просто. Для вушок підійде морква, ковбаса, лавровий лист, білок; для очей, носика — перчинки, для вусів — голки їлі.
На овальному блюді цікаво виглядає змія з яєць. Зігнутий тулуб можна викласти кружками яєць.
Дуже забавно виглядають мишки, зроблені з варених яєць. Вони викликають захват, і у дітей, і у дорослих. Вушка можна зробити з кружечків огірка, редиски, або сиру, вусики — з листочків розмарину, стебел кропу, голок ялини, очі і ніс — з перцю або гвоздики.
Незвично, цікаво та смішно виглядають свинки з варених яєць.
Красиво, ніжно, оригінально та незвично виглядають страви, прикрашені квітами з варених яєць і страви у вигляді букетів з яєць.
Гриби з варених яєць нагадують справжні.
Які ще можна зробити прикраси з варених яєць для салатів та інших страв?
Кораблики і кошики, сніговики.
А ще можна зробити з варених яєць різних тварин, птахів та, навіть, павуків.
Ось такі ідеї яєчних фігурок, але я думаю, що розглянувши запропоновані варіанти і скориставшись фантазією, можна придумати ще більше кумедних прикрас для страв.
Чим фарширувати варені яйця?
Для приготування прикрас необхідно круто відварити яйця. Щоб було легше їх очистити від шкаралупи, потрібно при варінні у воду додати невелику дрібку солі, а коли яйця зваряться, опустити їх на кілька хвилин в холодну воду. Далі з яйця потрібно витягти відварений жовток. Для деяких рецептів начинки він може стати в нагоді.
Яйця, фаршировані смаженою цибулею з морквою
Для приготування начинки потрібно взяти цибулю, моркву, олію, відварений жовток, сіль і перець за смаком. Дрібно нарубати лук і натерти моркву. Обсмажити на сковороді. Додати жовток, сіль, перець і перемішати. Зафаршіровать отриманою начинкою яйця.
Яйця, фаршировані сиром і печерицями
Знадобиться твердий сир, мариновані печериці, майонез, відварений жовток, зелений кріп, сіль, перець за смаком. Гриби і кріп подрібнюємо, сир натираємо на дрібній тертці. Додаємо жовток і майонез. Солимо, перчимо, і добре перемішуємо.
Яйця, фаршировані кукурудзою і креветками
Знадобиться консервована солодка кукурудза, очищені креветки, трохи відвареного рису, ріпчаста цибуля, майонез, петрушка, сіль, перець. Рис потрібно відварити, креветки, цибулю, петрушку дрібно посікти. Додати майонез, перемішати. Посолити і поперчити.
Яйця, фаршировані крабовим м’ясом і сиром
Знадобитися крабове м’ясо, сир, оливки без кісточок, сметана, петрушка, сіль і перець. Крабове м’ясо, оливки і петрушку дрібно рубаємо. Сир тремо на дрібній тертці. Перемішуємо, додаємо сметану, сіль, перець за смаком. Фаршируємо яйця.
Яйця, фаршировані сардинами
Знадобляться відварений яєчний жовток, оливки без кісточок, консервовані в олії сардини, майонез, петрушка, сіль і перець. Сардини, оливки і зелень дрібно рубаємо. Додаємо відварений жовток, майонез і все перемішуємо. Солимо, перчимо. Перемішуємо.
Які начинки для фаршированих яєць знаєте Ви? Поділіться з нами рецептами в коментарях.
