Користь від солоного арахісу полягає в його благотворної дії на нервову систему, імунітет і травлення. Незважаючи на це, продукт здатний завдавати шкоди і вимагає обережного застосування.
Хімічний склад і калорійність
Користь солоних горішків обумовлена їх багатим хімічним складом.
У продукті присутні:
- вітаміни В1, В2 і В3;
- токоферол;
- калій і натрій;
- холін;
- фолієва кислота;
- клітковина;
- моно- і поліненасичені жири;
- селен і цинк;
- залізо і кальцій;
- вітамін В5;
- піридоксин;
- марганець і мідь;
- фосфор.
Енергетична цінність солоного арахісу залежить від конкретної марки продукту і від виробника. Але в середньому в 100 г горішків присутні близько 560 калорій. Приблизно 48 г від загального обсягу займають жири, ще по 28 г і 4,5 г доводиться на частку білків і жирів.
Солоний арахіс не містить шкідливого холестерину і не завдає шкоди серцю і судинам.
Чим корисний солоний смажений арахіс
Користь і шкода від вживання смаженого арахісу з сіллю поєднуються один з одним.
Але при помірному вживанні продукт впливає на організм в основному благотворно, він:
- зміцнює нервову систему;
- підвищує захисні функції імунітету;
- прискорює відновлення після важких захворювань і перенесених травм;
- підвищує рівень гемоглобіну за рахунок високого вмісту заліза;
- служить профілактикою онкологічних пухлин;
- підтримує гостроту зору і перешкоджає розвитку захворювань очей;
- зміцнює пам’ять і концентрацію уваги;
- добре насичує і притуплює відчуття голоду;
- нормалізує рівень цукру в крові і вирівнює артеріальний тиск;
- сприяє поліпшенню настрою за рахунок присутності амінокислоти триптофану в складі;
- стимулює роботу шлунка і кишечника і перешкоджає розвитку запорів.
Солоний арахіс в невеликих кількостях благотворно відбивається на стані шкірних покривів. Жінкам вживати продукт можна для профілактики ранніх зморшок і для повернення пружності епідермісу.
Чим корисний солоний арахіс для чоловіків
Солоний арахіс є цінним джерелом білка і рекомендований в першу чергу спортсменам, зацікавленим в нарощуванні мускулатури. Горішки стимулюють також вироблення адреналіну, який відповідає за швидке відновлення сил після важких тренувань.
Амінокислоти і цинк у складі арахісу нормалізують чоловічий гормональний фон, сприяють омолодженню організму і підвищують якість статевого життя. Використовувати горіхи можна для профілактики простатиту і аденоми простати, а також для поліпшення потенції і лібідо.
Увага! Регулярне вживання солоного арахісу перешкоджає розвитку безпліддя і підвищує шанси на зачаття здорового потомства.
Протипоказання і можлива шкода від солоного арахісу
Користь і шкода від вживання солоного арахісу для організму тісно пов’язані один з одним. Незважаючи на численні цінні властивості, горіхи можуть чинити негативний вплив на здоров’я і самопочуття.
Перш за все, арахіс відноситься до категорії сильних алергенів. Перед його вживанням необхідно переконатися, що продукт не викликає індивідуальної непереносимості. Алергія на горіхи проявляється не тільки шлунково-кишковими розладами і загальною слабкістю, але і може в окремих ситуаціях приводити до розвитку анафілактичного шоку. Неприпустимо вживати продукт разом із залишками шкірки — вона є сильним подразником і особливо небезпечна при виразкових захворюваннях, гастриті і ентериті.
Виключити солоні горіхи з раціону необхідно при варикозної хворобі вен і схильності до тромбофлебіту — вони сприяють згущенню крові. Не можна вживати продукт при артриті, артрозі і подагрі. У його складі присутнє дуже багато білка, який провокує появу відкладень і розвиток запальних процесів в суглобах і зв’язках.
Сіль, яку використовують в обробці смаженого арахісу, містить великі обсяги натрію. Якщо вживати горіхи в надмірних кількостях, це призведе до накопичення рідин в організмі, появи набряків і розвитку хронічних захворювань нирок.
Вживати солоні арахісові ядра не рекомендується в період вагітності і грудного вигодовування, щоб уникнути алергії.
При покупці підсоленого арахісу необхідно вибирати тільки якісну продукцію від відомих брендів. Звертати увагу рекомендується на терміни придатності і на цілісність упаковки. Розвесний арахіс краще не купувати зовсім, якщо продавець не здатний дати гарантій, що при перевезенні та зберіганні продукту дотримувалися всі норми і умови. У горіхах можуть міститися афлатоксини — отруйні речовини, що виробляються деякими видами цвілевих грибків.
Висновок
Користь від вживання солоного арахісу поширюється на травні процеси і м’язову систему. Горішки покращують роботу репродуктивної сфери і благотворно впливають на гормональний фон. Але вживати їх потрібно в обмежених кількостях, щоб надлишок білків і солі не завдав шкоди організму.
