Лікувальні властивості насіння фенхелю і їх протипоказання викликають чимало запитань у прихильників нетрадиційної терапії. Вони відомі як багатюще джерело органічних кислот і харчових волокон. Крім того, насіння часто використовують в якості ароматної приправи.
Як виглядають насіння фенхелю
Фенхель – багаторічна трав’яниста рослина, що відноситься до сімейства Парасолькових. За своїм зовнішнім виглядом він нагадує кріп. Завдяки корисним властивостям, рослина отримало широке поширення в нетрадиційній медицині. Особливою цінністю відрізняються його насіння. Вони містять у собі речовини, необхідні людському організму для боротьби з різними захворюваннями.
Насіння фенхелю, фото яких представлено нижче, відрізняються довгастою формою і коричневим відтінком. В народі їх називають аптечним кропом. У довжину насіння досягають 8 мм, а в ширину можуть становити 3 мм. Вони відрізняються щільною текстурою і мають характерні поздовжні смуги. Відмінною особливістю насіння є насичений пряний запах.
Для заварювання найчастіше використовують ціле насіння.
Увага! Перед використанням насіння фенхелю в лікувальних цілях необхідно консультуватися з лікарем.
Хімічний склад
Користь насіння фенхелю пояснюється їх багатим складом. Про нього було відомо ще в часи стародавніх греків і римлян. Специфічний смак та яскравий аромат зумовлені багатим вмістом ефірних олій. Вони надзвичайно корисні для людського організму. Насіння чудодійної рослини вважаються дієтичними. На 100 г доводиться всього 31 ккал.
Хімічний склад насіння фенхелю представлений наступними речовинами:
- мікро — та макроелементи (фосфор, залізо, цинк, магній, натрій, калій, кальцій, залізо, мідь);
- харчові волокна;
- кумарини;
- флавоноїди;
- вітаміни груп C, PP, B і A;
- глікозиди;
- ефірні олії;
- жирні кислоти.
Вітаміни в складі лікувального засобу зміцнюють імунну систему, запобігаючи ризику розвитку серйозних захворювань. Мінеральні речовини справляють позитивний вплив на серцево-судинну і нервову системи. Глікозиди беруть участь в обміні речовин і нормалізують серцевий ритм. Флавоноїди мають протизапальну дію. Харчові волокна, в свою чергу, відновлюють роботу травної системи. Вітрогонна дія рослини досягається за рахунок вмісту жирних кислот.
Корисні властивості насіння фенхелю для організму людини
Насіння фенхелю успішно застосовують для посилення апетиту і зміцнення імунної системи. Вони надають позитивний вплив на роботу травної системи. Головною особливістю є вітрогонна дія насіння. Завдяки йому вдається позбутися від метеоризму і хворобливих відчуттів в животі. Насіння нерідко використовують і для лікування патологій дихальних органів. Вони ефективні у відношенні астми, туберкульозу та різних видів бронхіту.
До корисних властивостей насіння фенхелю відносяться:
- протизапальна дія;
- заспокійливий ефект;
- уповільнення процесів старіння організму;
- нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту;
- поліпшення роботи серцево-судинної системи;
- зміцнення захисних сил організму;
- запобігання розвитку злоякісних захворювань;
- запобігання залізодефіцитної анемії;
- антиоксидантна дія;
- зняття спазмів;
- підвищення лібідо.
До головних переваг лікувального засобу відносять його натуральне походження. Воно рідко спричиняє побічні ефекти і може використовуватися в профілактичних цілях. Насіння фенхелю можна використовувати в якості додаткового лікувального засобу. Речовини в їх складі підвищують опірність організму по відношенню до вірусів і бактерій шляхом зміцнення імунітету.
Корисні властивості насіння фенхелю для жінок
Особливу користь від вживання насіння фенхелю приносять жінкам. У них містяться речовини, які допомагають нормалізувати менструальний цикл і позбутися від перепадів настрою під час ПМС. Вони також мають протизапальну і спазмолітичну дію, що дозволяє використовувати їх при гінекологічних захворюваннях. У 1 триместрі вагітності лікувальний засіб допомагає впоратися з симптомами токсикозу. Але на іншому терміні використовувати його категорично заборонено.
Фенхелевый чай володіє приємним пряним смаком.
Зауваження! Відвар фенхелю володіє яскраво вираженою антиоксидантною дією.
Як заварювати насіння фенхелю
У лікувальних цілях часто використовують фенхелевий чай. Для його приготування на 1 ст. гарячої води буде потрібно 1 ч. л. насіння. Напій настоюють протягом 10 хвилин під кришкою. Перед застосуванням його обов’язково проціджують.
Як приймати насіння фенхелю
Згідно інструкції по застосуванню, фенхелевий чай приймають перед їжею по ½ ст. Кількість прийомів може досягати 3 разів на день. При деяких захворюваннях напій змішують з молоком або з якимись трав’яними відварами. При шкірних хворобах його використовують для виготовлення компресів.
Застосування насіння фенхелю в медицині
Завдяки безлічі корисних якостей, насіння фенхелю отримали широке поширення в нетрадиційній медицині. Їх часто використовують для зміцнення імунітету і нормалізації обміну речовин. Крім того, аптечний кріп вважається відмінним засобом у лікуванні захворювань дихальної системи. Він допомагає виводити слиз із бронхів і позбавляти від кашлю. При регулярному застосуванні він допомогає впоратися з втомою очей і очистить організм від шлаків. Але перед його застосуванням вкрай важливо вивчити протипоказання і можливі побічні ефекти.
При циститі
Протизапальні властивості дозволяють застосовувати насіння фенхелю для лікування циститу. Разом з цим, вони мають сечогінну дію. Для підвищення ефективності лікування їх використовують разом з відваром звіробою або брусниці. Фенхель нерідко зустрічається у складі багатокомпонентних урологічних зборів. Вони допомагають нормалізувати сечовипускання і позбавити від запалення.
При застуді
Насіння фенхеля володіють ефективністю і щодо простудних захворювань. Їх відвар потрібно приймати в самому початку хвороби. В цьому випадку терапія найбільш ефективна. Потрібний ефект досягається за рахунок зміцнення імунної системи. Корисні властивості напою можна підсилити, додавши до нього мед. Прийом здійснюють 3 рази в день до моменту повного зникнення симптоматики.
Від вугрів
Настій з насіння фенхелю надає сприятливу дію на стан шкіри. Саме тому його часто використовують при вугрових висипаннях. Настій необхідно використовувати в якості тоніка двічі в день. Він відмінно очищає пори і зменшує запальний процес в епідермісі. Іноді лікувальний напій використовують для виготовлення домашніх масок для обличчя.
Від кашлю
Відхаркувальний ефект робить насіння фенхелю ефективним при надривному кашлі. Вони виводять мокротиння з легких і скорочують частоту нападів кашлю. Фенхельный чай у цьому випадку приймають по ½ склянки 3 рази на день. Терапія спрямовує свою дію не тільки на симптоми, але і на причину захворювання. Вона відновлює роботу легенів і купірує запальні процеси.
Застарілий фенхель використовувати в лікувальних цілях небажано.
При суглобових болях
Речовини, що присутні у складі насіння цілющої рослини, мають болезаспокійливий і розігріваючий ефекти. Настій, виготовлених на їх основі, застосовують для виготовлення компресів. Його прикладають до проблемної області на кілька годин. Це допомагає зменшити біль і відновити рухливість суглобів.
При зниженні зору
Цілюща рослина також володіє ефективністю щодо зорової функції. Результат досягається завдяки присутності в його складі природних антиоксидантів – аргініну та аскорбінової кислоти. Лікування насінням фенхеля сприяє поліпшенню зору і допомагає впоратися із запальними процесами. Терапія особливо корисна для людей похилого віку. Вона допомагає впоратися з віковими змінами.
Для нормалізації лактації
Насіння фенхелю нерідко призначають годуючим жінкам в цілях нормалізації лактації. Їх змішують з гуньбою і насінням кропу в однаковому співвідношенні. Одержану суміш заливають 1 ст. гарячої води. Після настоювання протягом 3 годин напій приймають по 3 ст. л. перед кожним прийомом їжі. Такий спосіб допомагає помітно збільшити обсяг виробленого молока.
При панкреатиті
При панкреатиті насіння фенхелю сприяють усуненню больових відчуттів у правому підребер’ї. Необхідний ефект досягається шляхом стимуляції відтоку жовчі. Застосування цілющого настою дозволяє запобігти утворенню каменів у жовчних протоках. Завдяки цьому, знижується ризик їх закупорки.
Рада! Для зняття запалення ясен і усунення зубного болю фенхелевый чай використовують для ополіскування ротової порожнини.
Протипоказання до застосування насіння фенхелю
Насіння фенхелю можуть приносити не тільки користь, але і шкоду. Тому дуже важливо враховувати протипоказання до їх застосування.
Серед них виділяють:
- алергічна реакція;
- епілепсія;
- 2 і 3 триместри вагітності;
- порушення серцевої діяльності.
Рослина вважається поширеним алергеном. Перед його використанням важливо виключити наявність індивідуальної непереносимості. Вона проявляється шкірним висипом, сльозотечею і зудячими відчуттями на шкірі. В деяких випадках використання народного лікувального засобу може спровокувати порушення стільця.
Застосування насіння фенхелю в кулінарії
Подрібнене насіння фенхелю використовують в якості популярного прянощу. Його можна виявити в складі прованських трав. Приправу додають в супи, другі страви, випічку і алкогольні напої. З неї нерідко готують маринад для риби або м’яса. Пряність надає страві насичений смак та яскравий аромат.
Приправа часто зустрічається в магазинах з органічною продукцією.
Насіння фенхелю для схуднення
Із-за здатності стимулювати обмін речовин насіння фенхелю нерідко застосовують у цілях зниження ваги. Для цього з них готують відвар. 2 ч. л. насіння заливають 1 ст. води, засіб доводять до кипіння. Після закипання його витримують на вогні протягом 6 хвилин. Після зняття з вогню напій настоюють ще 20 хвилин. Його приймають по ½ ст. до 3 разів на день. Лікувальний засіб сприяє виведенню зайвої рідини з організму і запускає обмінні процеси. Це допомагає знизити апетит і позбавитися від зайвих кілограмів.
Застосування в косметології
Позитивний вплив на стан шкіри насіння фенхелю надають за рахунок змісту фитоестрагенів і вітамінів. Ці компоненти особливо корисні для жінок зрілого віку. Вони допомагають запобігти появі вікових змін, вирівняти тон обличчя і впоратися з пігментацією. Шляхом стимуляції процесу ділення клітин відбувається посилене вироблення колагену. Це відбивається на пружності шкірної поверхні.
Регулярне застосування масок для обличчя з додаванням насіння фенхелю дозволяє захистити шкіру від зовнішнього впливу навколишнього середовища. Жирні олії в їх складі нейтралізують шкоду від ультрафіолетових променів і перепадів температур. Крім того, косметичні засоби з насіння фенхелю допомагають впоратися з вуграми. Ополіскування волосся відваром фенхелю зупинить їх випадання і нормалізує вироблення шкірного сала.
Де взяти насіння фенхелю
Насіння фенхелю можна купити в спеціалізованих магазинах спецій або в аптеці. Також легко засушити їх самостійно. Насіння збирають у період їх дозрівання, зрізають разом з гілкою. Процес сушіння здійснюють в сухому і теплому, але провітрюваному місці. Термін придатності правильно заготовленого засобу становить 3 роки. Його необхідно зберігати в щільно закритій ємності, захищаючи від впливу вологи і прямих сонячних променів.
Важливо! При розвитку алергії на лікувальний засіб потрібно негайно прийняти антигістамінний препарат.
Висновок
Лікувальні властивості насіння фенхелю і протипоказання рекомендовані до вивчення всіх прихильників нетрадиційної медицини. В якості приправи їх необхідно вживати в обмеженій кількості. Це дозволить уникнути побічних ефектів, отримавши при цьому максимум користі.
Відгуки про насіння фенхелю для годуючих мам
Кочеткова Олена Ігорівна, 52 роки, м. Кострома
Ця приправа завжди є в моєму кухонному арсеналі. Використовую її в готуванні повсюдно. Найчастіше додаю в супи та другі страви. Вона досить пряна, але не надає сильної гостроти. У нашій родині всі реагують на неї тільки позитивно.
Кришова Поліна Віталіївна, 37 років, м. Санкт-Петербург
Після народження другої дитини я використовувала фенхель для стимуляції лактації. На щастя, молоко вдалося зберегти. Дитина виросла здоровою, з міцним імунітетом. Періодично використовую це засіб і під час ПМС. Він відмінно заспокоює і усуває больові відчуття в животі.
Севастьянова Христина Олексіївна, 26 років, м. Перм
Я часто п’ю фенхелевий чай при стресових ситуаціях. Він допомагає справитися з безсонням і усунути тривожність. Додатково до цього, значно зміцнюється імунітет, що позначається на працездатності і загальному самопочутті. Цей чай однозначно повинен бути в аптечці кожного, хто піклується про здоров’я.
