Доставка їжі додому – одна з найбільш популярних послуг в сучасному світі. Так ми економимо час і позбавляємо себе від кухонних турбот. Але чи готова їжа смачніше і корисніше домашньої? Є кілька фактів, здатних розчарувати любителів доставки.
Факт №1: Нездорове меню
Як правило, служби доставки їжі пропонують своїм клієнтам не саму корисну їжу. В основному, це фастфуд: піца, гамбургери, роли, жирні закуски. Також в меню зустрічаються майонезні салати.
Піца і гамбургери традиційно готуються з м’ясом та ковбасними виробами, в ролах є риба і морепродукти сумнівної свіжості, закуски обсмажують у фритюрі з додаванням великої кількості рослинної олії. Це ніяк не можна назвати елементами здорового харчування.
Найважче доводиться вегетаріанцям і веганам: вони не можуть обрати прийнятні для себе позицій меню. У кращому випадку це будуть овочеві роли.
Деякі служби доставки мають окреме дитяче меню. На перший погляд це виглядає привабливо, але таким чином ми отучаем дітей від домашньої їжі і не прищеплюємо їм культуру харчування.
Факт №2: Недотримання санітарно-гігієнічних норм
Ніхто не може гарантувати, що їжа була приготовлена в належних санітарних умовах. Клієнт ніколи не дізнається, бігали по кухні таргани, і як саме була обладнана ця кухня.
Навіть за умови використання свіжих продуктів можна заробити харчове отруєння. Це можливо, якщо в їжу проникнуть хвороботворні мікроорганізми, що збереглися на погано помитої посуді. Приміром, обробні дошки необхідно не просто мити, а замочувати в спеціальному розчині. Ножі залишають на їх поверхні подряпини, куди легко проникають мікроби. Знищити їх за допомогою звичайного миття гарячою водою не вдасться.
Отруєння може змусити людину провести пару тижнів у інфекційній лікарні. Це досить висока ціна за одну вечерю, а у покупця немає можливості дізнатися, чи вимив кухар руки з милом. Тому споживачам залишається хіба що сподіватися на сумлінність і чесність співробітників доставки.
Факт №3: Заміна дорогих інгредієнтів більш бюджетними
Щоб отримати фінансову вигоду, багато служб доставки намагаються заощадити на закупівлі продуктів. Це не обов’язково означає, що клієнтів свідомо годують неякісною їжею. Але замість дорогого і смачного рису для суші та ролів можна придбати більш дешевий, замість сиру – «сирний продукт».
Клієнт може не помітити, якщо якісь інгредієнти в їжі будуть замінені на альтернативні, більш бюджетні. Але підсумковий смак страви від цього постраждає, його смакові якості не будуть відповідати заявленій ціні.
З цієї точки зору готувати самостійно буде більш надійно. Так можна бути впевненим у якості придбаних продуктів.
Ще одне розчарування, з якими часто стикаються покупці – невідповідність заявленої і фактичної ваги продукції. Замість очікуваної піци вагою в 700-800 грамів легко можна отримати піцу на 500 грамів або навіть менше. Сваритися із-за цієї різниці ніхто не стане, але настрій буде зіпсовано.
Факт №4: Їжа псується, поки її везуть
У готовій їжі мікроби розмножуються дуже швидко, особливо якщо вона зберігається в неправильних умовах. Саме тому готові страви ми прибираємо в холодильник.
Але проконтролювати, як саме готове замовлення доставляється клієнту і скільки часу він стоїть на кухні в очікуванні вільного кур’єра, можливості немає. Якщо роли з сирою рибою, піца з м’ясом або шашлик проведуть в сумці у кур’єра або в задушливому автомобільному салоні кілька годин, поки досягнуть адресата, проблем зі здоров’ям не уникнути.
Факт №5: Накручування цін
Щоб повністю покрити свої витрати і залишитися в прибутку, власники служби доставки змушені встановлювати досить високі ціни на свою продукцію. Стандартна порція картоплі фрі вагою 150-200 грамів нерідко продається за ціною кілограма сирої картоплі.
Так само справи йдуть і з іншими стравами. При рівні цін, порівнянних з ресторанними, клієнт замовляє кота в мішку і не отримує абсолютно ніяких гарантій на смачний обід.
Тому відмова від послуг доставки їжі додому допоможе значно заощадити сімейний бюджет, адже витрати на харчування становлять значну частину витрат.
Той, хто стежить за своїм раціоном і дотримується основ правильного харчування, постарається замовляти готову їжу якомога рідше. Дуже просто взяти на роботу чи на навчання приготовлений вдома обід і з’їсти його у встановлену перерву. Якщо ж без послуг доставки ніяк не обійтися, варто вибирати тільки перевірені фірми і замовляти страви з овочів і злаків.
