Користь олії авокадо для їжі дуже велика, у складі є багато цінних мінералів і вітамінів. Варто вивчити властивості продукту і способи вживання, щоб застосовувати його грамотно.
Хімічний склад олії авокадо
Олію авокадо отримують шляхом холодного пресування з м’якоті однойменного фрукта.
В результаті такої обробки продукт зберігає максимальну кількість цінних компонентів, присутніх у свіжому авокадо:
- кислоти Омега-6 і Омега 3;
- лінолеву і пальмітолеіновую кислоти;
- хлорофіл і сквален;
- мідь, фосфор і натрій;
- вітаміни В1, В2 і В12;
- калій і цинк;
- аскорбінову кислоту;
- насичені жирні кислоти;
- ретинол, вітамін D3;
- вітаміни Е і К;
- лецитин;
- йод і залізо;
- кальцій і марганець;
- амінокислоти.
В якісної олії зберігаються всі вітаміни з свіжої плодової м’якоті.
Користь олії авокадо холодного віджиму проявляється не тільки при зовнішньому застосуванні. У малих кількостях продукт можна додавати в їжу.
Чим корисна олія авокадо
Вичавка з м’якоті авокадо надає комплексний вплив на здоров’я. Прийнято особливо виділяти вплив продукту на внутрішні системи організму і зовнішню привабливість.
Користь олії авокадо для організму
При додаванні в їжу продукт надає наступний корисний вплив на організм:
- благотворно впливає на стан судинних стінок і перешкоджає відкладенню холестерину;
- допомагає підтримувати здорову роботу серця і не дозволяє розвиватися небезпечним хворобам;
- стимулює вироблення жовчі і допомагає при уповільненому травленні;
- прискорює обмінні процеси в організмі і регулює перистальтику;
- допомагає позбутися від запорів;
- позитивно впливає на нервову систему, усуває безсоння;
- допомагає зняти біль при мігрені;
- приносить користь при запаленнях суглобів та забиттях;
- виводить з організму накопичені шлаки;
- усуває запальні процеси і сприяє одужанню при інфекціях.
Олія з м’якоті авокадо дуже добре діє на травлення і судини.
Також слід відмітити антиоксидантні властивості олії. Продукт перешкоджає поширенню вільних радикалів і служить профілактикою онкологічних захворювань, уповільнює старіння організму.
Користь олії авокадо для волосся
Продукт особливо цінується, як ефективний засіб для догляду за волоссям. Витяги з м’якоті тропічних плодів застосовують для створення домашніх зміцнювальних масок, але навіть при внутрішньому вживанні продукту стан локонів швидко поліпшується.
Олія живить волосяні цибулини і слугує для них джерелом необхідних вітамінів. На тлі вживання продукту волосся перестає випадати і ламатися, набуває блиск і гладкість. Особливо корисно застосовувати засіб для локонів, які занадто часто піддаються фарбуванню, він дозволяє повернути привабливість навіть сильно пошкодженим пасмам.
Олія зміцнює волосся і зупиняє їх випадання.
Важливо! При використанні вичавки авокадо поліпшується стан епідермісу біля коренів волосся. Олія допомагає позбавитися від лупи та свербежу шкіри.
Користь олії авокадо для шкіри
Підвищеною цінністю вичавка авокадо має і для шкіри. Засіб при зовнішньому та внутрішньому використанні надає живильний, зволожуючий і омолоджуючий ефект. Корисні речовини в його складі стимулюють синтез колагену, що продовжує молодість, і насичують клітини епідермісу киснем.
Особливість продукту полягає в тому, що вичавка з тропічного фрукта підходить для будь-якого типу шкіри. При сухому епідермісі засіб надасть зволожуючий ефект, а при жирному допоможе відрегулювати вироблення підшкірного сала і очистить пори.
Олія авокадо ідеально підходить для захисту шкіри від холоду взимку.
Дуже корисно застосовувати користь олії авокадо для обличчя в холодну погоду. Пом’якшувальний ефект у продукту дуже сильний, при регулярному використанні шкіра не пересихає і не розтріскується навіть у найсуворіші морози.
Шкода від олії авокадо
При вживанні корисного продукту необхідно пам’ятати, що складається він цілком і повністю з жирів.
Це накладає певні обмеження на його використання:
- Вичавка авокадо може завдати шкоди при надмірному вживанні. Застосовувати засіб всередину можна в кількості не більше 2 великих ложок на добу, інакше він негативно позначиться на роботі травлення.
- Вичавка надає сильний стимулюючий ефект на кишечник. Пошкодити вона може при схильності до діареї, оскільки перистальтика стане працювати ще активніше.
Не можна вживати продукт при гострих запальних процесах шлунка і жовчного міхура. Перед тим як вперше додати вижимки авокадо в їжу, необхідно переконатися у відсутності алергії, спробувати всього половину маленької ложки засобу і почекати 1-2 години.
В складі олії присутні тільки жири, тому у великих обсягах вживати її не можна.
Калорійність олії авокадо
Поживність продукту дуже висока — на 100 мл олії присутні 884 ккал. Надмірне вживання становить небезпеку ще й тому, що може призвести до набору ваги.
Протипоказання до олії авокадо
Заборон на вживання у корисного засобу досить мало.
До них відносяться:
- індивідуальна непереносимість продукту;
- алергія на вітамін С і на латекс;
- серйозні захворювання печінки і жовчного міхура;
- схильність до кишкових розладів;
- гострі стани при гастриті і панкреатиті.
Рада! Перед зовнішнім використанням засобу також варто переконатися у відсутності алергії. Вижимки потрібно нанести на зап’ясті або згин руки, якщо протягом 2 годин не з’явиться почервоніння, то застосовувати продукт можна.
Правила вживання олії авокадо
Використовувати олійні вижимки потрібно у відповідності з простими правилами, тоді вони не зашкодить здоров’ю:
- Продукт вживають всередину у невеликих кількостях не більше 15 мл на добу, цю порцію потрібно розділити на 3 прийоми.
- Краще всього приймати засіб не в чистому вигляді, а в поєднанні з продуктами — овочами, рибою та м’ясом.
- Вживати страви з витягами авокадо потрібно в денний час. Продукт запускає активну роботу перистальтики і при вечірньому прийомі просто зашкодить спокійному сну.
Денна норма олії не повинна перевищувати двох великих ложок.
Теоретично продукт можна використовувати для термічної обробки. Але корисніше додавати олію в салати і другі страви в свіжому вигляді, без нагрівання, так вона зберігає більше цінних властивостей.
Застосування олії авокадо
Основною сферою використання продукту залишається косметологія. У кулінарії вичавка приносить користь, але застосовують її не так активно, як для догляду за красою.
Застосування олії авокадо в косметології
Вичавка з м’якоті авокадо — абсолютно універсальний продукт для догляду за шкірою і волоссям. Засіб надає швидкий і потужний комплексний вплив на епідерміс і локони, допомагає як при зайвій сухості і нестачі поживних речовин, так і при підвищеному виділенні жиру.
Маска для сухої шкіри
При чутливої і сухої шкіри можна зробити наступну живильну маску:
- змішати по 2 великі ложки натурального воску і кокосового масла;
- додати велику ложку олії ши і 70 мл вичавки авокадо;
- внести 5 мл рідкого вітаміну Е;
- злегка підігріти суміш на водяній бані.
Маски на основі олії авокадо підходять для всіх типів шкіри.
Теплий засіб наносять на чисте обличчя на півгодини, а після закінчення часу не змивають маску, а її залишки знімають ватним диском. Якщо регулярно повторювати процедуру, то шкіра швидко набуде м’якість і бархатистість.
Маска для сухого волосся
Вичавка авокадо допоможе зміцнити волосся і додасть їм об’єм, якщо використовувати таку маску:
- олію авокадо змішують з оливковою в пропорції 2 до 1;
- додають яєчний жовток і пару крапель ефіру розмарину;
- як слід перемішують засіб і розподіляють по всій довжині локонів.
Тримати складу треба півгодини, потім волосся промивають м’яким натуральним шампунем. Маска не тільки повертає здоров’я пасмам, але і пом’якшує шкіру біля коріння і допомагає позбавитися від лупи.
Маска для вій і брів
Вичавка авокадо не містить у своєму складі їдких речовин з подразнюючою дією. Тому застосовувати засіб без побоювань можна для догляду за бровами і волоссям.
Зробити вії і брови гущі допомагає така маска:
- близько 5 крапель вичавки змішують з яєчним жовтком;
- доводять засіб до однорідності;
- наносять на потрібні ділянки обличчя.
Олія авокадо не дратує слизові оболонки, тому нею можна обробляти навіть вії.
Тримати маску на віях потрібно всього 15 хвилин, а на бровах залишити засіб можна на всю ніч. Якщо повторювати процедуру щовечора протягом місяця, то засіб надасть помітний ефект.
Застосування олії авокадо в кулінарії
Продукт цінують не тільки за корисні властивості, але і за смакові якості і приємний аромат.
У кулінарії використовують повсюдно, а особливо часто застосовують:
- для заправлення овочевих салатів;
- для обсмажування риби і морепродуктів;
- для обробки білого курячого м’яса;
- при приготуванні супів.
Продукт часто можна зустріти в традиційних стравах середземноморської та латиноамериканської кухні.
Олію авокадо додають у страви в холодному вигляді і застосовують для смаження.
Увага! При нагріванні продукт втрачає частину корисних властивостей, але не змінює смаку і не підгорає. Тому для смаження олія авокадо підходить набагато краще, ніж оливкова або соняшникова.
Олія авокадо при вагітності
Велику користь вичавка приносить для вагітних жінок. У складі продукту присутні фолієва кислота, йод і залізо — незамінні для плоду та майбутньої матері цінні речовини. При вживанні під час вагітності продукт допомагає боротися з запорами, зміцнює імунітет жінки і підвищує її енергійність. При цьому алергія на продукт зустрічається нечасто, застосовувати його можна майже всім.
При вагітності і після пологів використовувати продукт можна також для усунення розтяжок. Необхідно змішати 2 великі ложки вичавки з такою ж кількістю натурального йогурту і нанести на проблемні місця. Тримають суміш на шкірі 15 хвилин, після цього залишки знімають серветкою, а повторювати процедуру потрібно двічі в тиждень.
Олія з м’якоті екзотичного фрукта має мало протипоказань і рідко викликає алергію.
Висновок
Користь олії авокадо для їжі і для догляду за собою неоціненна — продукт надає дуже потужний сприятливий вплив на організм. Її можна додавати в холодні і гарячі страви, наносити на шкіру, головне — пам’ятати про помірних дозах при внутрішньому вживанні.
Відгуки про властивості і застосування олії авокадо
Птіцина Ольга Володимирівна, 27 років, м. Москва
Я вперше спробувала олію авокадо 2 роки тому і з тих пір використовую в приготуванні їжі тільки її. Запах продукту набагато легше і приємніше, ніж у звичайного, салати та інші страви виходять дуже смачними, при смаженні олія зовсім не підгорає.
Зубова Анастасія Сергіївна, 34 роки, м. Петрозаводськ
З олією авокадо познайомилася під час вагітності, і тільки вона не викликало відрази ні на смак, ні на запах. Можу відзначити м’який, але потужний вплив на травлення, з запорами зіткнутися так і не довелося. Зараз застосовую продукт ще й для догляду за обличчям і дуже задоволена результатами.
