Користь грушевого соку проявляється при багатьох захворюваннях. Напій добре відновлює ослаблений організм, покращує травні процеси і допомагає зміцнити судини і серце.
Хімічний склад
У свіжому грушевому соку містяться всі хімічні компоненти, присутні в м’якоті плодів.
А саме:
- мідь і залізо;
- пектини;
- глюкоза і сахароза;
- катехіни;
- цинк і кальцій;
- фтор і марганець;
- вітаміни А і РР;
- дубильні і азотисті речовини;
- клітковина;
- аскорбінова кислота;
- вітамін К;
- нікотинова кислота;
- біотин;
- йод, сірка і нікель;
- калій;
- вітамін Р.
Вживати грушевий сік особливо корисно при дефіциті мікроелементів — їх в напої міститься більше, ніж в вичавках з інших фруктів.
Грушевий фреш відновлює мікрофлору кишечника після отруєнь.
Калорійність грушевого соку
При помірному вживанні натурального грушевого соку без добавок поправитися з його допомогою практично неможливо. У 100 г продукту міститься тільки 45,5 калорій.
Чим корисний грушевий сік
Якщо пити грушевий сік у невеликій кількості, але регулярно, напій допоможе зміцнити організм і позбавить від симптомів багатьох недуг.
Натуральний продукт:
- заряджає енергією і підвищує бадьорість;
- виводить з тканин токсини і канцерогени;
- очищає печінку і нирки і захищає їх від недуг;
- зміцнює судини і перешкоджає відкладенню атеросклеротичних бляшок;
- нормалізує роботу серця;
- служить профілактикою онкологічних пухлин;
- знижує тиск при гіпертонії;
- зміцнює імунну опірність;
- нормалізує роботу щитовидної залози.
Вживати грушевий сік корисно для жінок при хворобливих і рясних місячних. Напій не тільки нормалізує гормональний фон, а й поповнює втрати гемоглобіну. При вагітності сік знімає набряки, допомагає боротися з токсикозом, м’яко покращує апетит.
А ось при грудному вигодовуванні вводити напій в раціон краще не раніше, ніж через півроку після пологів. Велика кількість клітковини в складі натурального соку може викликати коліки у немовляти.
Вживати свіжий грушевий фреш чоловікам рекомендується для профілактики і лікування простатиту. Також напій підвищує загальну витривалість і допомагає зберігати бадьорість та енергійність.
Як отримати грушевий сік
Знайти натуральний грушевий сік без добавок в магазині буває складно, до того ж коштують такі напої недешево. Зазвичай зручніше приготувати вижимки в домашніх умовах.
Рецепт отримання соку з груші дуже простий:
- Кілька стиглих і соковитих плодів з чистою шкіркою без плям і пошкоджень ретельно промивають.
- На рушнику просушують фрукти від зайвої вологи.
- Очищають від шкірки і витягають серцевину з кісточками.
- Нарізають м’якоть невеликими довільними шматочками.
- Завантажують в м’ясорубку або блендер і подрібнюють до стану кашки.
- Продавлюють через марлю над емальованим посудом.
Класичний грушевий сік на даному етапі можна підсолодити до смаку і вживати. Також дозволяється заготовити напій на зиму. В такому випадку сік 15 хвилин прогрівають на слабкому вогні, а потім закочують по стерильним банкам.
Порада! Для збереження максимальної користі грушевого фрешу краще додавати в нього не цукор, а мед.
Якщо груші для приготування соку взяті солодкі, вживати продукт можна і без підсолоджувача.
Як правильно приймати
Користь і шкода від грушевого соку для здоров’я залежать від багатьох факторів.
Вживати продукт рекомендується відповідно до правил:
- Денна доза соку для дорослих не повинна перевищувати 800 мл, а для літніх — 500 мл. Сечогінні властивості напою і органічні кислоти в його складі у великих обсягах можуть зашкодити здоров’ю.
- Вживати грушевий сік найкраще з ранку після сніданку і в обідній час. На голодний шлунок напій приймати не слід, він може спровокувати подразнення слизових.
- Дітям на добу рекомендується випивати не більше 50 мл фрешу.
При захворюваннях шлунка і кишечника, при чутливій емалі зубів і в віці до 12 років грушевий сік перед вживанням розбавляють водою приблизно в рівній пропорції.
Застосування в народній медицині
Користь грушевого соку для організму людини полягає в його лікувальні властивості. Напій застосовують при численних захворюваннях і при загальному занепаді сил.
Продукт надає хорошу дію:
- при аритмії і гіпертонії;
- при сечокам’яній хворобі;
- при млявої перистальтиці кишечника;
- при підвищеному холестерині;
- при депресіях і нервових розладах;
- при високій температурі;
- при хронічній втомі очей.
Увага! Вживати грушевий фреш рекомендовано після отруєння грибами, він ефективно нейтралізує токсини і запобігає розвитку ускладнень.
При циститі
Грушевий сік ефективно бореться із запаленнями, виводить з сечового міхура сліди життєдіяльності патогенних бактерій і прискорює одужання. При циститі рекомендується приймати напій натщесерце тричі на день, розбавляючи його чистою питною водою. Засіб швидко зніме біль і нормалізує відчуття при сечовипусканні.
Грушевий сік допомагає виводити невеликі конкременти і пісок з нирок.
При кашлі
Фреш з груші володіє хорошими заспокійливими властивостями і допомагає при сильному застудному кашлі і роздратуванні горла. Протягом доби необхідно випивати не менше 250 мл засобу дрібними ковтками за кілька прийомів. Попередньо сік слід підігріти до кімнатної температури, так як в холодному вигляді він може погіршити стан.
При низькому гемоглобіні
У складі натурального грушевого соку є багато заліза. Вживати напій корисно при зниженому гемоглобіні, загалом авітамінозі, схильності до анемії. П’ють його по 500 мл у день, розділивши добовий обсяг на кілька порцій. Всього терапію продовжують два тижні, за цей час фреш з груші встигає нормалізувати стан.
При поганому апетиті
Грушевий сік стимулює вироблення ферментів і шлункової кислоти, тому вживати його можна при млявому травленні і слабкому апетиті. Народна медицина радить просто приймати свіжовичавлений фреш по склянці тричі на день, кожного разу незадовго до їжі. Лікування продовжують до нормалізації стану протягом 7-10 діб.
При бронхіті
Грушевий сік бореться з бактеріальними процесами і сприяє відкашлюванню.
При гострому бронхіті рекомендується готувати таку суміш:
- З соковитих грушевих плодів віджимають сік в обсязі 250 мл.
- Додають 15 мл сиропу шипшини.
- Як слід розмішують.
Приймати препарат потрібно тричі за добу по половині склянки. Засіб допоможе вивести з бронхів мокротиння і усуне біль у горлі.
При діабеті
Грушевий фреш благотворно впливає на підшлункову залозу і нормалізує рівень глюкози в крові. При діабеті рекомендується приймати по 50-70 мл вичавки кожен раз незадовго до вживання їжі. Засіб підвищить засвоюваність продуктів, прискорить розщеплення цінних речовин в організмі і попередить різкі коливання цукру.
При нефриті
Грушевий сік покращує функціонування нирок і м’яко знімає запальні процеси.
При нефриті рекомендується готувати такий напій:
- З соковитих груш віджимають сік в обсязі 125 мл.
- Додають 5 г натурального меду.
- Розмішують компоненти до повного розчинення бджолопродукту.
- Підігрівають до теплого стану.
Приймати грушевий сік з медом потрібно тричі на день, кожного разу засіб готують заново.
При великих каменях у нирках пити грушевий сік не рекомендується, він може спровокувати болі.
Порада! Пити домашні ліки можна не тільки при нефриті, але і при простудних захворюваннях і ангіні.
Застосування при схудненні
Грушевий сік має малу калорійністю і має виражену сечогінну і послаблюючу дію. На дієті його вживають для чищення організму, напій швидко виводить з тканин надлишки рідин, знімає набряки, усуває шлаки і токсини.
Грушевий сік досить солодкий і тому добре насичує. Вживати його можна для зниження апетиту, в такому випадку переносити обмеження в харчуванні буде простіше. Смачний напій одночасно зможе замінити собою солодощі і послужити самостійним десертом, безпечним для фігури.
Застосування в косметології
Корисні властивості соку груші знаходять застосування, в тому числі в косметології. Фреш використовують для турботи про красу шкіри. Витримка з грушевої м’якоті володіє хорошими зволожуючими і живильними якостями, допомагає усунути перші тонкі зморшки, покращує стан сухого епідермісу, схильного до подразнень.
Маска з соком груші і білком
При перших зморшках і ознаках старіння шкіри хорошу дію надає грушевий фреш з яєчним білком.
Корисну маску роблять так:
- 30 мл фруктового напою виливають в невелику ємність.
- Додають яєчний білок без жовтка.
- Ретельно збивають компоненти до максимальної однорідності.
Готовий склад розподіляють по вмитому обличчі на 20 хвилин. Після закінчення терміну маску знімають простою теплою водою без застосування мила. Повторювати процедури рекомендується тричі на тиждень протягом місяця поспіль.
Маска з грушевим соком і медом
При надмірній сухості шкіри і схильності до лущення і тріщин можна скористатися цінними властивостями груші і меду.
Пом’якшувальну і тонізуючу маску в домашніх умовах роблять так:
- Додають до 45 мл грушевого фрешу 5 г натурального меду.
- Як слід перемішують інгредієнти.
- Підігрівають до трохи теплого стану.
Засіб наносять на попередньо вмите обличчя на 15-20 хвилин, після чого акуратно змивають. Маска допомагає видалити частинки відмерлої шкіри і одночасно пом’якшує епідерміс, перешкоджаючи його розтріскування.
Маска з грушевим соком і сметаною
При перших ознаках старіння і при появі пігментних плям можна скористатися наступною маскою:
- Грушевий сік в обсязі 3 великих ложок змішують з 50 г сметани.
- Доводять компоненти до однорідного стану.
Склад розподіляють по обличчю на 20 хвилин, після чого видаляють звичайною теплою водою. Маска не тільки зволожує і живить епідерміс, але і добре відбілює шкіру.
Грушевий сік допомагає усунути пігментні плями і веснянки, повертає еластичність в’ялою шкірі.
Застосування в кулінарії
Найчастіше грушевий сік в харчових цілях застосовують в чистому вигляді — п’ють натщесерце або на ситий шлунок теплим або охолодженим. Але використовувати фреш можна і іншими способами.
А саме:
- заправляти з його допомогою легкі дієтичні салати;
- змішувати з вичавками інших плодів для створення фруктових коктейлів;
- додавати в здобне тісто для додання випічці м’якості і аромату;
- використовувати в складі начинок для тортів і тістечок.
Грушевий сік застосовують для приготування алкогольних коктейлів, наливок і настоянок. Такі напої мають масу корисних властивостей і виражені лікувальні якості, радують сильним ароматом і приємним смаком.
Протипоказання
Користь і шкода свіжовичавленого грушевого соку залежать від багатьох нюансів.
Вживати фруктовий напій не можна:
- при синдромі подразненого кишечника;
- при схильності до діареї;
- при виразковій хворобі і панкреатиті в стані загострення;
- при метеоризмі;
- при підвищеній кислотності шлунка;
- при індивідуальній непереносимості.
Грушевий сік містить велику кількість клітковини і має сечогінні властивості, тому в день слід вживати не більше 500 мл напою для дорослих. З обережністю пити фреш потрібно літнім людям з чутливим кишечником.
Дітям корисний грушевий напій вперше пропонують у віці півроку з дозволу педіатра. Спочатку малюку потрібно дати не більше 5 мл продукту. Якщо через кілька годин не проявиться алергії, то дозування дозволяється поступово збільшити до 100 мл.
Попередження! При чутливому кишечнику і слабкої зубної емалі у дорослих і дітей фреш з груші слід розводити водою перед вживанням.
Умови та термін зберігання
Свіжовичавлений фреш з груші має дуже невеликий термін придатності. Його можна тримати в холодильнику протягом трьох днів в щільно закритій ємності. Однак більшу частину цінних властивостей він втратить вже через півгодини після приготування.
Готувати грушевий сік рекомендують малими порціями безпосередньо перед вживанням.
При бажанні грушевий фреш можна заготовити для зберігання на кілька місяців. Найпростіше зробити це за допомогою заморозки. Свіжий напій відразу після отримання розливають по спеціальним ємностям і прибирають в морозилку. Отримані кубики льоду використовують для приготування фруктових коктейлів, а також додають в чаї і морозиво.
Зберегти цінність грушевого соку на 4-5 місяців допомагає також пастеризація. Напій необхідно залити в заздалегідь простерилізованих скляних банках і поставити на водяну баню на 20 хвилин. Після закінчення терміну ємність закочують чистою кришкою, перевертають до охолодження, а потім прибирають в льох або в холодильник.
Висновок
Користь грушевого соку виражається в тому, що напій стимулює травлення, допомагає при запаленнях і виводить токсини з організму. Приготувати фреш можна з якісних стиглих груш своїми руками, але вжити його бажано швидше, поки цінні речовини не зруйнувалися.
