Користь соку петрушки полягає в протизапальної, зміцнюючої і очищаючої діях натурального засобу. Застосовувати вижимки в малих кількостях можна при захворюваннях і для догляду за красою.
Хімічний склад
У соку з петрушки міститься велика кількість компонентів, незамінних для здоров’я.
А саме:
- вітаміни групи В;
- марганець, йод і магній;
- вітаміни К і РР;
- токоферол і ретинол;
- ефірні олії і флавоноїди;
- амінокислоти;
- залізо, цинк і селен;
- антиоксиданти;
- бета-каротин;
- фосфор, натрій і кальцій;
- вуглеводи і жири.
Оскільки концентрація активних речовин в соку досить висока, приймають його невеликими порціями. У значних обсягах витримка здатна викликати гіпервітаміноз.
Сік петрушки може служити профілактикою онкології.
Чим корисний сік петрушки
Сік петрушки робить корисний вплив на всі системи людського організму.
А саме:
- очищає печінку і сприяє її відновленню;
- усуває набряки за рахунок сечогінних властивостей;
- знімає запалення при циститі у жінок;
- покращує мікрофлору кишечника і стимулює травлення;
- зміцнює імунну опірність;
- допомагає при метеоризмі і кольках в животі;
- сприяє усуненню запорів;
- зміцнює судини і покращує роботу серцевої системи;
- благотворно впливає на суглоби і допомагає при артриті і ревматизмі;
- захищає від хвороб зір і запобігає розвитку катаракти.
Вживати засіб можна при подагрі і остеохондрозі, для профілактики тромбів.
Чим корисний сік кореня петрушки
Видавлювати зелений сік можна не тільки з листя і стебел рослини, але і з кореня. Витримка володіє в першу чергу цінними антиоксидантними властивостями і запобігає передчасному старінню.
Приймати сік рослинного кореня можна для нормалізації обмінних процесів, для очищення організму і для схуднення. Засіб лікує інфекційні захворювання сечостатевої сфери, знижує тиск і усуває набряки.
Чим корисний сік петрушки для чоловіків
Для чоловіків приносять користь протизапальні властивості рослини. Вичавку застосовують в лікуванні простатиту і сечостатевих інфекцій.
Крім того, за допомогою натурального засобу можна нормалізувати гормональний фон і зміцнити потенцію. Петрушка пригнічує жіночий гормон естроген, але при цьому сприяє виробленню тестостерону.
При регулярному вживанні петрушечного соку у чоловіків підвищується загальна витривалість і активність.
Чим корисний сік петрушки для жінок
Сік петрушки благотворно впливає на жіночу репродуктивну систему і допомагає відновити менструальний цикл. Вичавка полегшує болі при важко протікаючих місячних, знижує обсяг виділень, а також усуває перепади настрою.
При цьому вживати засіб категорично не рекомендується в період вагітності. Вичавка стимулює мускулатуру матки і здатна призвести до викидня. При грудному вигодовуванні приймати петрушку можна, але тільки через місяць після пологів і за умови, що у дитини немає алергії.
Користь соку петрушки для обличчя
У косметології засіб використовують для відбілювання шкіри і для боротьби з прищами, а також з метою омолодження епідермісу. Сік петрушки володіє хорошими зволожуючими властивостями і розгладжує перші зморшки. При проблемній шкірі його можна використовувати для звуження пор, для усунення чорних крапок і акне.
Як отримати сік з петрушки
Для приготування цілющого соку можна подрібнювати як листя і стебло рослини, так і корінь. Важливо вибирати молоду, максимально свіжу зелень з характерним сильним запахом. Мляву петрушку не застосовують, її користь значно нижче.
Алгоритм отримання соку виглядає так:
- Траву перебирають і видаляють підсохлі місця.
- Промивають зелень під краном або замочують у воді на годину — це дозволить видалити можливі пестициди.
- Розкладають траву на рушник і дають підсохнути вологи.
- Завантажують сировину в блендер або соковижималку і подрібнюють до однорідної кашки.
- Отриману масу загортають в складену марлю і вручну віджимають над чистою ємністю.
Якщо під рукою немає кухонної техніки, можна просто протерти зелень через сито.
Попередження! При використанні кореня для приготування соку потрібно брати міцні жовто-білі стрижні без темних плям і підгнилих ділянок.
Застосування соку петрушки в медицині
Народна медицина вважає сік петрушки повноцінним лікарським засобом. Вичавку застосовують в чистому вигляді або в поєднанні з іншими цілющими інгредієнтами — в обох випадках вона приносить користь.
При нежиті
Сік петрушки допомагає позбутися від закладеності носа, усуває набряк слизових і до того ж бореться з бактеріальними процесами. При нежиті досить просто закопувати по краплині вичавки в кожну ніздрю для полегшення дихання. Повторювати процедуру можна 3-4 рази на день.
При подагрі і артриті
Сік петрушки знімає запалення і сприяє виведенню солей з суглобів.
При захворюваннях опорно-рухового апарату можна вживати такий коктейль:
- Підготувати 5 мл свіжого петрушечного соку.
- Змішати з аналогічною кількістю вичавки лимона.
- Ретельно перемішати.
Засіб приймають по маленькій ложці тричі на день до їди.
При чутливій зубної емалі петрушечний сік розводять в половині склянки води.
При уповільненому травленні
Сік петрушки покращує вироблення шлункового соку і прискорює травлення.
При тяжкості в шлунку і гіпоацидному гастриті можна приготувати таку суміш:
- Отримати 50 мл свіжого соку з петрушечная коренів.
- Змішати з яблучним оцтом в співвідношенні 1: 3.
Суміш приймають натщесерце щоранку по 50 мл.
При хворобливих місячних
Сік петрушки в поєднанні з іншими компонентами полегшує менструальні болі і регулює обсяг виділень.
У лікувальних цілях роблять такий напій:
- подрібнюють свіжі стебла і листя рослини, щоб отримати 50 мл рідини;
- змішують петрушку з рівною кількістю соку буряка і моркви.
Засіб приймають по 25 мл вранці та ввечері. Вживати лікувальний смузі можна в період менструацій, але ще корисніше пити його протягом трьох місяців поспіль. Це дозволить поліпшити загальний стан організму і запобіжить неприємні відчуття при наступних місячних.
При подразненні очей
Сік петрушки допомагає усунути втому від довгої роботи за монітором. Необхідно вичавити з стебел і листя трохи корисної рідини, а потім змочити в ній ватяні диски і прикласти до обох повік на 15 хвилин.
При кон’юнктивіті
Протизапальні властивості вичавки покращують стан очей при кон’юнктивіті, а також при механічних пошкодженнях і катаракті.
Для лікування готують наступний склад:
- Петрушку подрібнюють і віджимають так, щоб отримати близько 60 мл рідини.
- Змішують засіб з 25 мл сельдерейного і морквяного соку.
Пити коктейль необхідно тричі за добу натщесерце. Всього лікування продовжують протягом місяця навіть при зникненні відповідних симптомів.
При циститі і пієлонефриті
При запальних захворюваннях нирок для поліпшення стану і зняття болів можна використовувати такий склад:
- Петрушку пропускають через блендер або перетирають крізь сито.
- 50 мл отриманої вичавки змішують з аналогічною кількістю лимонного соку.
Напій потрібно приймати по 5 мл тричі за добу на порожній шлунок. Всього курс лікування займає 40 днів.
Увага! Сік петрушки і лимона містить багато органічних кислот, тому його вживають через соломинку і запивають чистою водою.
Використовувати лимон і петрушку для нирок можна тільки при відсутності великих каменів.
При метеоризмі та запорах
Петрушка благотворно впливає на травлення, перешкоджає зайвому газоутворенню і нормалізує стілець.
Для позбавлення від метеоризму і при хронічних запорах готують таку суміш:
- Віджимають 50 мл рідини з листя і стебел свіжої петрушки.
- Змішують засіб з 50 г натурального рідкого меду.
Отриманий склад вживають тричі протягом дня по 15 г. Суміш покращує мікрофлору кишечника і прискорює засвоєння цінних речовин.
При хронічній втомі
Петрушка володіє хорошими тонізуючими властивостями і допомагає поповнити запас енергії.
При занепаді сил, авітамінозі і депресії корисно вживати такий склад:
- З свіжої зелені отримують 15 мл соку.
- Змішують з аналогічною кількістю яблучної і сельдерейної вичавки.
Приймати натуральні ліки потрібно по великій ложці тричі за добу.
При тязі до спиртного
Лікування соком петрушки проводять при хронічному алкоголізмі. Рослинний засіб знижує тягу до спиртного, допомагає очистити організм від скупчення токсинів і підвищує загальний імунітет.
Готують склад так:
- З’єднують по 15 мл соку селери і петрушки.
- Розмішують до однорідності.
Напій вживають кожен раз перед прийомом їжі по великій ложці. Універсальними ліками від алкоголізму петрушка служити не може, але допоміжний ефект надає хороший.
Застосування в косметології
Користь соку петрушки для організму людини проявляється, в тому числі в косметологічної сфері. Рослинна витримка однаково добре впливає на волосся і на епідерміс, бореться з ознаками старіння і допомагає продовжити молодість.
Петрушка від пігментних плям
Рослинна витримка містить багато органічних кислот і має сильні відбілюючі властивості.
При пігментних плямах і ластовинні можна використовувати такий засіб:
- Свіжу петрушку пропускають через блендер.
- Відокремлюють сік крізь складену марлю.
- Відміряють 15 мл засобу і додають 2-3 краплі лимонної вичавки.
- Розводять суміш 50 мл чистої води.
В отриманому складі змочують ватний диск і протирають обличчя двічі на добу, уникаючи області навколо очей.
Порада! Щоб петрушка і лимон не пересушує шкіру, після процедури потрібно використовувати зволожуючий крем.
Сік петрушки від зморшок
Свіжа зелень підвищує пружність шкіри і розгладжує незначні зморшки.
З метою омолодження роблять крижані кубики з додаванням рослинного соку:
- Вичавлюють 10 мл рідини зі свіжих стебел і листя.
- Розбавляють водою в пропорції 1:10.
- Заливають в формочки для льоду і відправляють в морозилку.
Щоранку необхідно протирати обличчя холодним кубиком по масажних лініях. Петрушка не тільки усуне в’ялість шкіри, але і поліпшить колір епідермісу.
Маска для сухої шкіри
У чистому вигляді петрушка надає підсушучу дію на шкіру, але рослинний сік можна поєднувати з іншими компонентами. В такому випадку трава допоможе наситити епідерміс вітамінами і підвищить його еластичність.
У домашніх умовах можна приготувати таку маску:
- Вичавити 5 мл соку петрушки.
- Додати 2 мл персикової олії.
- Внести дві великі ложки протертого нежирного сиру.
- Ретельно перемішати компоненти.
Маску наносять на шкіру на чверть години, а потім видаляють чистою водою.
Використовувати маски з петрушкою для обличчя рекомендується тричі на тиждень.
Сік петрушки від прищів
Протизапальні властивості петрушки приносять користь при прищах, вугрової висипки і подразненнях на шкірі.
Застосовують натуральну вичавку дуже просто:
- Корінь свіжої рослини миють і пропускають через блендер.
- Продавлюють кашку крізь марлю.
- Точково обробляють отриманою рідиною проблемні місця.
Якщо використовувати рослинну вичавку кілька разів на добу, петрушка допоможе швидко впоратися з гнійниками, очистить пори і запобіжить нової появі запалень.
Петрушка для сухого волосся
Зміцнювальні властивості петрушечного соку допомагають відновити ламкі і тьмяні локони.
Для цього необхідно:
- Подрібнити в кашку листя і коріння рослини.
- Відокремити від отриманої маси чистий сік.
- Розбавити питною водою в пропорції 1: 5.
Отриманим засобом споліскують волосся після кожного миття. При регулярному використанні рослинна витримка надає пасмам здоровий блиск, усуває проблему посічених кінчиків і стимулює зростання локонів.
Сік петрушки для жирного волосся
Петрушка допомагає відрегулювати жирність шкіри голови і усуває лупу.
Для догляду за локонами роблять наступний засіб:
- Видавлюють 5 мл рідини з листя і коріння петрушки.
- Змішують з медом і оливковою олією в рівних обсягах.
- В емальованій посудині млоять на водяній бані десять хвилин.
- Знімають з плити і остуджують.
Готовий засіб наносять на локони, злегка втираючи у корення, і загортають волосся плівкою і рушником на півгодини. При лупі і підвищеної жирності волосся проводити таку процедуру потрібно двічі на тиждень протягом місяця.
Як приймати сік петрушки при схудненні
Сік петрушки знижує апетит, стимулює травлення і допомагає вивести з організму накопичені шлаки і рідини. Його часто використовують на дієтах для схуднення, щоб прискорити позбавлення від зайвих кілограмів без шкоди для здоров’я.
Гарну дію надає наступна суміш:
- Два пучка свіжої петрушки і невеликий огірок перебивають в кашку за допомогою блендера.
- Отриману масу проціджують через марлю для отримання чистої рідини.
- Доливають п’ять крапель лимонного соку.
- Розмішують інгредієнти.
Приймати коктейль необхідно тричі на добу натще по 100 мл.
Всього петрушку для схуднення вживають п’ять днів поспіль, а потім роблять двотижневу перерву.
При використанні петрушки на дієті для досягнення хорошого результату необхідно виключити з раціону м’ясні продукти, а також солодке і їжу з високим вмістом вуглеводів і крохмалю. При хронічних проблемах з нирками і сечовим міхуром вживати напій з огірка і зелені заборонено.
Застосування в кулінарії
Петрушку в кулінарії використовують повсюдно, її додають в супи і другі страви, в салати і закуски. Чистий сік застосовують в основному для фарбування прісного тіста, замінюючи рослинною вичавкою частину води в рецепті. Петрушка дозволяє надати цікавий відтінок і трав’янистий аромат до домашніх пельменів і вареників, а також випічці.
Широкою популярністю сік користується в приготуванні овочевих і фруктових смузі. Рослинну вичавку можна поєднувати з медом і коренем імбиру, яблуками і бананами, ківі і цитрусовими, огірками і зеленню.
Протипоказання до застосування соку петрушки
Корисні властивості і протипоказання соку петрушки тісно пов’язані один з одним.
Вживати рослинну вичавку не рекомендується:
- при індивідуальній алергії;
- при важких хронічних хворобах нирок і наявності великих каменів;
- при загостренні виразки шлунка та гиперацидного гастриту;
- при панкреатиті;
- при епілепсії.
Рослинна витримка підвищує чутливість шкіри до ультрафіолету. Тому сік не рекомендується приймати при схильності до сонячних опіків і особливо при злоякісних процесах епідермісу.
Терміни та умови зберігання
Сік петрушки зберігає цілющі властивості тільки в свіжому вигляді. На полиці холодильника його можна тримати 3-5 днів, а краще за все вжити засіб відразу після приготування.
На зиму корисний напій можна розлити по формах для льоду і прибрати в морозилку. При бажанні застиглі кубики дозволяється пересипати у місткий контейнер або поліетиленовий пакет для більш зручного зберігання. Термін придатності при такій обробці складе близько року. Після відтавання сік необхідно випити, піддавати його повторному заморожуванню заборонено.
Сік петрушки не заготовляють на зиму за допомогою кип’ятіння — в цьому випадку він втрачає цінні властивості.
Висновок
Користь соку петрушки затребувана при запальних захворюваннях і травних порушеннях. Натуральна витримка зміцнює імунну систему і покращує обмін речовин, а також допомагає подбати про красу шкіри і волосся.
Відгуки про користь і шкоду від соку петрушки для здоров’я
Свердлова Анна Сергіївна, 33 роки, м. Санкт-Петербург
Сік петрушки використовую для схуднення, коли немає часу на тривалу дієту, і потрібно скинути кілька кілограмів швидше. Засіб дуже дієвий і при цьому безпечний. Справлятися з почуттям голоду стає простіше, травлення прискорюється, йдуть шлаки і набряки. У тілі при цьому з’являється відчутна легкість, поліпшується стан шкіри. Після таких дієт я відчуваю себе не втомленою, а бадьорою і молодшою.
Пастухова Світлана Володимирівна, 40 років, м. Тамбов
Часто використовую петрушку для догляду за шкірою, після 35 років у мене почали з’являтися пігментні плями. Сік рослини помітно освітлює епідерміс, робить обличчя свіжіше і молодше. Шкіра стає до того ж більш пружною, йдуть незначні зморшки, з’являється здоровий рум’янець. Потрібно тільки враховувати, що засіб не можна наносити на обличчя надовго, інакше можуть залишитися опіки від кислот в складі.
