Цибуля є цінним джерелом великої кількості вітамінів і корисних елементів. Це відмінна профілактика застуд, вірусів та інфекцій і помічник при лікуванні. Проте із-за різкого смаку і запаху, а також можливості негативної реакції у немовляти, цей продукт не рекомендується годуючим мамам в перші місяці лактації і малюкам у перші тижні прикорму. У статті ми розглянемо, з якого віку можна давати дитині цибулю в прикорм.
Корисні властивості
Звичайна жовта ріпчаста цибуля містить вітаміни групи В, вітамін С, Е і РР, фосфор, кальцій, натрій і залізо. Крім того, у склад продукту входить клітковина і ефірні масла, підвищений обсяг інуліну. Це забезпечує розвиток корисної мікрофлори в кишечнику, зміцнює імунітет і прискорює одужання під час застуди, нормалізує травлення і апетит.
Крім того, ріпчаста цибуля забезпечує ріст кісткової тканини, усуває і пригнічує ріст шкідливих бактерій, вірусів і грибків, знімає запалення, і зміцнює стінки судин. Продукт в сирому вигляді чинить благотворний вплив на обмін речовин і нормалізує функціонування кишечнику. Термічно оброблена і варена цибулю позитивно впливає на стілець і роботу серця, не подразнює кишечник і регулює рівень глюкози в крові.
Зелена же цибуля містить більший обсяг вітамінів В2, РР і С, магнію і заліза, калію і клітковини, ніж ріпчаста. До речі, якщо регулярно після прийому їжі жувати свіжі по дві-три маленьких стрілки, ви очистіть рот і зуби від шкідливих мікробів. Крім того, користь зеленої цибулі полягає в тому, що вона знімає стрес і покращує настрій, виводить шкідливі речовини з організму і допомагає при анемії.
Шкода цибулі
Свіжа ріпчаста цибуля відрізняє пекучий і гострий смак. Він подразнює слизові оболонки травлення. Тому вводити даний продукт в раціон потрібно обережно з дотриманням рекомендацій. Сирий овоч важко жувати, тому його можна дати діткам, які вже добре справляються з цим завданням.
Зелену цибулю не рекомендується їсти при захворюваннях печінки, нирок і травлення. Обидва виду продукту заборонені при астмі. Крім того, на овоч може проявитися харчова алергія. Давайте розглянемо докладніше, як вводити цей продукт в раціон для дітей.
З якого віку дітям можна цибулю
У перший раз дитині можна дати спробувати цибулю після семи-восьми місяців. Це повинен бути варений, запечений або пропарений овоч у подрібненому вигляді. Ні в якому разі не давайте в цьому віці сирий або смажений продукт, так як він важко засвоюється і негативно позначиться на стані дитини.
Сиру і зелену цибулю не рекомендується давати дітям до трьох років. Такий продукт додають у салати, омлети, супи та другі страви. Після трьох років також можна дати дитині погризти одну-дві маленьких стрілки зеленої цибулі. Для однорічного малюка і молодше продукт дають тільки після термічної обробки з пюре з картоплі, моркви, гарбуза, кабачка та інших овочів.
Дітям до трьох-чотирьох років не можна давати смажену цибулю, так як важко засвоюється, насичує організм шкідливими канцерогенами і може викликати розлади шлунка. Мариновану цибулю не можна діткам віком шести-семи років. Незважаючи на те, що він втрачає пекучість і гіркоту, продукт насичується сіллю, цукром, оцтом та іншими спеціями, які вкрай шкідливі для дитячого організму.
Як правильно давати цибулю
Змішайте цибулю з овочевим пюре, наприклад з картоплі. Після прикорму поспостерігайте за малюком, як він себе веде. Якщо негативної реакції немає, можна додавати таку приправу до страв в невеликій кількості. Варена цибуля урізноманітнює рецепт, додасть їжі злегка гоструватий і пікантний смак. При цьому вона м’яко впливає на травлення, налагоджує стілець і функціонування кишечника.
Для приготування вибирайте білий і червоний, а не жовтий сорт, або порей. Такі види характеризує слабка гострота, відсутність різкого смаку та дратівної запаху. При виборі ріпчастого сорту зверніть увагу, що голівка повинна бути з щільною цілою шкіркою, без темних плям і зеленого пір’я. Зелена цибуля повинна бути свіжою, без пошкоджень, пожовтінь, плям і інших дефектів.
До речі, запечений продукт зберігає більше корисних властивостей, ніж варений. При цьому він стає м’якше і набуває приємний аромат. Якщо у дитини виявилася алергія на зелену цибулю або інші сорти, виключіть продукт з раціону і зверніться до лікаря.
Цибуля як народні ліки
Ми розглянули, як і коли можна ввести цибулю в прикорм немовляті. Однак цей плід відомий і в якості ефективного засобу лікування і профілактики. Наприклад, цибульний сік вилікує кашель і рясну нежить, гайморит або отит. Просто потрібно залити кілька крапель рідини в носові ходи. А щоб засіб не сильно дратував слизову носа, розбавте сік з водою, маслом або медом.
Цибульний сік знімає запалення і набряклість, скорочує кількість слизу, вбиває бактерії і мікроби, підвищує імунітет. Такі ліки підходить для дітей суворо старше двох років! Будьте акуратні, так як чистий сік може викликати опік у ніжної слизової крихти.
Можна розрізати цибулину і розкласти половинки по кімнаті. Це захистить від грипу та інших вірусів, особливо в періоди епідемій. Крім того, це допоможе швидше одужати вже хворій дитині. При цьому овоч потрібно міняти кожні дві-три години, так як ефект досягається тільки від свіжого продукту.
