Ви не знаєте, що приготувати на дитяче свято? Звичайно ж, їжа для дітей має бути простою та здоровою. І дуже важливо незвичайно прикрасити страви, щоб вони виглядали яскравими, оригінальними та апетитними. Сьогодні ми поговоримо про те, яке меню на День народження дитини 8-9 років можна скласти.
Продукти купуйте найсвіжіші. Обов’язково перевіряйте термін їх придатності.
Увімкніть у меню кілька видів закусок, салатів, гаряче та десерти. Хоча, як показує практика, діти не дуже люблять салати, тому чудовим доповненням святкового столу стане овочева тарілка. Тільки використовуйте фігурні способи різання. Так страва виглядатиме цікавіше.
Бутерброди (канапе) у меню на День народження дитини 8-9 років
Як закуски відмінно підійдуть канапе. Щоб їх приготувати, візьміть різні види хліба, відварену курку, індичку, приготовлену в клярі рибу, овочі. Нарізайте необхідні продукти на порційні квадратики та нанизуйте їх на спеціальні різнокольорові шпажки, чергуючи між собою.
Закуски канапе завжди мають попит у маленьких гостей. Головне завдання – зробити їх цікавими, яскравими. І неважливо, будуть вони м’ясні, овочеві чи фруктові. Діти однаково зацікавляться ними.
Дітям зазвичай подобаються бутерброди «Сонечко»
Продукти:
- Галетне печиво – 1 уп.
- Паштет курячий домашній – 200 гр.
- Пучок зеленого салату.
- Помідори Черрі — 500 гр.
- Маслини — 1 банка.
Приготування:
- На печиво намазуємо паштет, шаром приблизно 0,5 см.
- Викладаємо лист салату.
- Розрізаємо помідор Черрі навпіл, робимо надріз на четвертинки з одного боку, щоб створювався вигляд трохи розкритих крилець сонечка.
- Зверху прикрашаємо кругляшками з маслин, які робляться дуже легко за допомогою коктейльної трубочки.
- З маслини вирізаємо голову.
- Очі можна зробити за допомогою сметани та зубочистки.
Для формування бутербродів можна використовувати не тільки печиво, але й хліб, намазаний, сиром, або маслом. Смачними виходять канапе, якщо комах укласти на бутерброд із зелені та буженини, або риби.
Гаряче в меню на День народження дитини 8-9 років
На гаряче чудово підійде птах або нежирна телятина. Можна приготувати рулети з різними начинками та запекти у духовці з овочами, котлети, шашлички, нагетси. На гарнір пропонуємо різнокольорові макарони або картопля, запечена в духовці.
Картопля соломкою, запечена в духовці
Продукти:
- Картопля – 5 шт.
- Білки з 3 курячих яєць.
- Сіль, спеції за смаком.
Приготування:
- Відокремлюємо білки, солимо, додаємо спеції до смаку (можна додати мускатний горіх, або хмелі-сунелі).
- Картоплю чистимо, нарізаємо на брусочки.
- Брусочки картоплі змішуємо із збитим білком.
- Розкладаємо на лист, застелений пергаментним папером, змащеним олією.
- Розігріваємо духовку до 180-190ºС і випікаємо 20 хвилин до красивого золотого кольору.
Курячі нагетси
Продукти:
- Філе курки — 500 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Твердий сир – 100 гр.
- Крекер — 150 гр.
- Сіль за смаком.
Приготування:
- Філе нарізаємо шматочками, розміром 3х3 см та товщиною 1,5 см.
- У мисці збиваємо яйця з сіллю.
- Готуємо паніровку. Крекер подрібнюємо до великої крихти. Натираємо сир. Перемішуємо до однорідності.
- Шматочки курячого філе занурюємо в яєчну суміш, потім обвалюємо в паніровці.
- Застилаємо лист кондитерським папером, викладаємо на нього нагетси.
- Встановлюємо в духовці температуру 200 градусів і запікаємо нагетси 20-30 хвилин до підрум’янювання.
Для панірування можна використовувати кукурудзяні пластівці, вівсяні пластівці або панірувальні сухарі.
Курячі шашлички на шпажках у духовці
Продукти:
- Куряче філе – 0,5 кг.
- Сіль 10 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник — 0,5 ч. л.
- Чорний перець – за смаком.
- Сік лимона — небагато.
Приготування:
- М’ясо нарізати на невеликі шматочки.
- Маринад підготувати так: у блендері подрібнити цибулину, додати сіль, часник, перець та лимонний сік, ретельно перемішати до однорідної маси.
- У маринад помістити шматочки курки і ретельно розмішати, щоб усе м’ясо було рівномірно вкрите тонким шаром суміші. Отриману заготовку відправити в холодильник на 12 годин для настоювання.
- Духовку розігріваємо до 200 градусів. Мариноване філе нанизуємо на шпажки і розкладаємо на застелений пекарським папером лист.
- Випікаємо 20-30 хвилин, періодично перевертаючи шашлички для отримання рівномірної скоринки.
Піца
Усі діти люблять піцу. Щоб догодити малюкам, приготуйте кілька варіантів з різними начинками.
Основою для піци є тонко розкочене тісто. Його можна приготувати в домашніх умовах або купити в магазині.
А щоб зробити смачну начинку, слід експериментувати, використовуючи овочі, різні види м’яса, сирів. Так само і з формою піци можна експериментувати. Рекомендуємо робити порційні піци або одну, але більшу. Також їй можна надати форму будь-якої тварини або будь-якої другої.
Як соус використовуйте дитячий кетчуп або кетчуп зі сметаною. Нарізуйте інгредієнти для начинки тонкими пластинами.
Десерти в меню на День народження дитини 8-9 років
Як десерт будуть користуватися популярністю фрукти. Їх можна сервірувати у різних варіаціях та оригінально оформити.
Запечені яблука з сиром
Знадобляться:
- Яблука.
- Сир.
- Мед (або цукор).
Спосіб приготування:
- Яблука потрібно вимити і вийняти серединку, що містить насіння.
- Закладаємо в отриманий отвір солодкий сир.
- Відправляємо у розігріту духовку приблизно на 30 хвилин.
- Як тільки яблучко стало м’яким (перевірити можна дерев’яною шпажкою), блюдо готове.
- Подаємо в охололому вигляді.
Сирники
Продукти:
- Сир — 500г.
- Манка — 1/2 ст.
- Яйця — 1 шт.
- Цукор — 2 ст. л.
- Борошно для обвалки.
- Олія для смаження.
- Ванільний цукор — 1 пакетик.
Приготування:
- З’єднуємо сир, манку, цукор, ванілін, яйця та ретельно вимішуємо масу.
- Для набухання манної крупи потрібно дати постояти 15-20 хвилин.
- Вологими руками формуємо кульки, обвалюємо їх у борошні, приплющуємо і відправляємо в розігріту олію на сковороду.
- Обсмажуємо з двох боків до трохи золотистої скоринки.
- Готові сирники викладайте на паперовий рушник, щоб увібрати надлишки олії.
Десерт «Желе в апельсинах»
Продукти:
- Апельсини – 4 шт.
- Желе – 4 кольори
- Вода
Приготування:
- Розрізати апельсини на 2 частини. Видалити всю м’якоть.
- Желе розвести відповідно до інструкції на упаковці.
- Залити половинки апельсинів рідким желе.
- Поставити в холодильник на кілька годин.
- Після застигання желе, витягаємо з холодильника і нарізаємо шматочки.
Напої в меню на День народження дитини 8-9 років
Які напої найкраще готувати на дитячий День народження, дивіться тут:
Полуничний молочний коктейль
Для цього коктейлю можна використовувати будь-які ягоди і фрукти. Наприклад, полуницю.
Продукти:
- Молоко – 1 літр
- Морозиво пломбір — 300 гр.
- Полуниця – 500 гр.
Приготування:
- У ємність для блендера викладаємо полуницю, подрібнюємо у пюре.
- Додаємо морозиво, вливаємо молоко.
- На великій швидкості збиваємо 10 хвилин.
- Розливаємо порційно.
- Подаємо відразу після збивання.
Банановий молочний коктейль
Продукти:
- Морозиво — 100 гр.
- Стиглий великий банан — 1 шт.
- Молоко (дитяче або прокип’ячене охолоджене) — 100 мл.
Приготування:
- Усі компоненти, включаючи почищений та нарізаний банан, з’єднуємо у глибокій ємності та збиваємо за допомогою занурювального блендера.
- Готовий молочний напій розливаємо по склянках та подаємо малюкам.
