Іван-чай або кипрей представляє високу траву з ліловими або рожевими пензликами суцвіть. З цієї трави виходить смачний і дуже корисний чай. Багато рекомендують пити відвар годуючим мамам, так як він підвищує лактацію і відновлює організм після пологів. Однак він корисний і малюкам.
Даний напій зміцнює імунітет і налагоджує роботу травлення, заспокоює і покращує сон, надає позитивний вплив на організм, сприяє повноцінному росту і розвитку дитини. Давайте розглянемо докладніше, можна іван-чай дітям. Дізнаємося, як правильно заварювати траву і пити цей напій.
Склад і корисні властивості
Листочки, квітки, коріння і стебла зніту містять велику кількість корисних елементів. Це вітаміни А і С, вітаміни групи В, залізо і кальцій, калій, мідь та інші мінерали. До складу рослини входять харчові волокна і вуглеводи, дубильні речовини і органічні сполуки, пектин і рослинний білок, який легко і швидко засвоюється.
Іван-чай надає профілактичну і цілющу дію. При цьому напій відрізняє яскравий, насичений і приємний смак.
Користь іван-чаю визначається такими функціями і властивостями:
- Підвищує імунітет, прискорює одужання і відновлення організму, знижує температуру і усуває жар;
- Очищає і омолоджує організм, виводить токсини, зайві солі, шлаки та шкідливі речовини;
- Допомагає при отруєнні, усуває патогенні організми, нудоту і блювання, що полегшує стан;
- Знімає запалення і набряки, чинить легку знеболювальну дію;
- Налагоджує роботу серця, підвищує еластичність і міцність судин, знижує артеріальний тиск;
- Підвищує апетит, нормалізує речовинний обмін і роботу травлення;
- Нормалізує стілець і функціонування кишечника, підшлункової залози;
- Втамовує спрагу і допомагає легше переносити спеку;
- Загоює рани та усуває висипання на шкірі;
- Покращує сон і заспокоює, підвищує стійкість до стресів і навантажень;
- Стимулює активність мозку і покращує пам’ять;
- Покращує зір;
- Нормалізує метаболізм та кровообіг, допомагає при кровотечах та анемії, покращує склад крові;
- Насичує клітини киснем;
- Запобігає розвитку раку, атеросклерозу, утворення каменів у жовчному та сечовому міхурі;
- Позитивно впливає на стан нервових клітин;
- Зміцнює ясна і запобігає розвитку карієсу, полегшує стан в період прорізування зубів;
- Допомагає при діатезі, золотусі, судомах, головних болях.
Цікаво, що в нічний і вечірній час іван-чай заспокоює і налаштовує на сон, а вдень і вранці – бадьорить. Малюки, які п’ють такий напій, стають менш капризними і дратівливими, менше відчувають стрес, краще і міцніше сплять. Він підходить не тільки маленьким дітям, але і школярам, які відчувають сильні навантаження.
На відміну від класичного чаю і кави, кипрей не містить теїн і кофеїн. Дані речовини швидко збуджують ще незрілі нервові клітини дитини. Це викликає істерики і капризи у дітей. Вони стають легко збудливими, важко засинають і погано сплять. Поступово це призводить до виснаження нервової системи.
Можлива шкода іван-чаю
Кипрей – натуральний і досить безпечний продукт, однак це все одно лікарська рослина. Тому вживати такий напій постійно не можна. Він надає проносне дію, і при регулярному або надмірному споживанні може викликати сильний пронос, порушення стільця і розлади травлення.
Іван-чай вкрай рідко викликає алергію, однак і подібні негативні наслідки виключати не можна. Тому напій в раціон дитини вводять поступово, починаючи з половини чайної ложечки відвару. Уважно спостерігайте за самопочуттям дитини.
Алергія проявляється у вигляді висипу, почервоніння та свербежу на шкірі, нежиті і сльозоточивості. Крім іншого, можуть виникнути нудота і блювота, болі в шлунку і порушення стільця, набряки. Якщо ви помітили подібні симптоми, виключіть напій з меню і зверніться до педіатра.
Пити іван-чай не допускається при порушенні згортання крові, при проблемах з травленням і нестійкому стільці. Він протипоказаний дитині з алергією на трави та продукти рослинного походження. Крім того, кипрей заборонено вживати одночасно з седативними та жарознижувальними засобами. В інших випадках відвар можна пити з суворим дотриманням дозування. Давайте дізнаємося, з якого віку можна давати іван-чай дитині.
Зі скількох років можна іван-чай
Класичний іван-чай можна пити дитині з двох років. Настої і відвари з зніту для лікування можна не раніше п’яти-шести років. Чай, розведений з водою, в маленьких обсягах можна давати і в рік, але тільки за особливими показниками. Перед цим потрібно обов’язково проконсультуватись з лікарем
У перший раз дайте малюкові спробувати половину чайної ложки слабкого напою. Якщо дитина добре сприйняв складу, можна давати напій періодично. Немовлятам іван-чай призначають короткими курсами, щоб зняти запалення ясен, жар і температуру, налагодити апетит і сон. Дозування встановлює фахівець.
Малюків старше двох років можна поїти чаєм по 50 мл двічі на день протягом місяця. Потім роблять перерву мінімум на півтора-два місяці.
Лікувальні відвари і настої дають дітям старше п’яти-шести років. При цьому разова доза не повинна перевищувати однієї столової ложки. Для дитини старше восьми років дають до 50 мл настоянки або відвару.
Як вибрати, сушити і зберігати іван-чай
Купуйте продукт, виготовлений в екологічних районах. Це Сибір, Алтай, Північний Кавказ. На упаковці з чаєм повинно бути зазначено місце і час збору, умови зберігання, склад і дані про виробника. Товар повинен мати сертифікат якості. На зовнішній вигляд якісний чай володіє цілісними темними великими листками без точок, бляклих плям і ознак знебарвлення.
Крім того, ви можете самостійно зібрати і висушити траву. Збір проводять у період активного цвітіння рослини, поки ще не всі квітки розкрилися повністю. На півдні і в центрі Росії він припадає на червень-серпень. З зніту збирають великі листя в центральній частині стебла.
Після збору листя підсушують в тіні на протязі 24 годин і закручують руками в трубочки. Після цього вироби викладають в емальований посуд шаром до п’яти сантиметрів. Накривають зверху вологою бавовняною серветкою або тканиною і залишають на добу. Листочки починають виділяти сік, стають темнішими і набувають медово-квітковий аромат.
Підсушене листя подрібнюють, викладають на деко або решітку шаром до одного сантиметра і сушать у духовці при температурі 100 градусів. Дверцята при цьому залишають злегка відкритими. Готові висушені листочки при розломі стануть видавати характерний тріск. Заварку зберігають в керамічному або скляному посуді з щільно закритою кришкою.
Як приготувати іван-чай
Самий смачний і корисний напій виходить, якщо заварити листя джерельної або талою водою. Якщо такої немає, використовуйте звичайну питну воду. Одну-дві чайних ложки залийте склянкою окропу, накрийте рушником, кришкою або іншим посудом і витримайте десять хвилин. Зроблену заварку допустимо застосовувати до чотирьох-п’яти разів, але враховуйте, що з кожним новим вживанням кількість корисних елементів зменшується.
Для лікувальних цілей з сушених листя готують різні відвари. Щоб нормалізувати сон і усунути головний біль, столову ложку заварки залийте склянкою окропу. Закрийте ємність і залиште на п’ять годин у теплому сухому місці. У завершенні процідіть настій.
При коліті і гастриті, сушений кипрей заливають водою в обсязі 1,5 склянки. Суміш доводять до кипіння, томити ще десять хвилин і проціджують. Такий відвар налагодить роботу травлення. Крім того, він підходить для обробки запаленої шкіри, ранок та опіків.
Під час застуди та інфекційних захворювань сушений подрібнений іван-чай в кількості 15 грам заливають 300 мл води. Доводять до кипіння і томити 30 хвилин. Після чого відвар потрібно остудити і процідити. Не забувайте, що подібні лікувальні розчини можна пити дітям тільки після п’яти-шести років!
Дітям до двох-трьох років традиційний чай заварюють неміцним або розбавляють водою. Як ми вже говорили, такий напій корисний і при грудному вигодовуванні. Він стимулює вироблення молока, покращує імунітет і відновлює сили. Натуральний засіб добре замінить заспокійливі та седативні препарати. Але, звичайно, годуючій мамі потрібно дотримуватися дозування.
