Корисні властивості унабі (китайського фініка) дивують вчених протягом більше 4000 років. Екзотичний фрукт отримав своє поширення на території Афганістану, Китаю, Австралії, Японії і узбережжя Середземного моря. У мусульманських країнах унабі вважають древом життя, що дає надзвичайно корисні плоди.
Що це таке «унабі»
Унабі являє собою колючий чагарник, який культивують у країнах з теплим кліматом. Він відноситься до сімейства Крушинових. Його плоди вважаються воістину унікальним творінням світу. Унабі також називають зизифусом, ююба і китайським фініком. В окремих регіонах його вважають «деревом життя». Завдяки ряду корисних властивостей він отримав широке поширення в медицині.
Як виглядає зизифус
Китайські фініки ростуть на вічнозелених чагарниках, що досягають у висоту 5-10 м. Стовбур дерева покриває темно-сіра кора зі зморшками. Крона кущів розлога, але рідка. Коренева система розташована під землею і розділена на безліч пагонів. Листя відрізняються ланцетної формою і темно-зеленим кольором. Їх довжина становить 5 см, а ширина – близько 3 см. Китайські плоди унабі дозрівають з другої половини вересня по жовтень. За зовнішніми ознаками вони віддалено нагадують угорську сливу. Фрукти мають кулясту, злегка видовжену форму. Колір м’якоті зрілих плодів варіюється від червоного до коричневого. Її відрізняє дрібнозерниста структура і соковитість. Фото китайського фініка унабі можна побачити нижче.
Унабі має відхаркувальну властивість, що дозволяє застосовувати її при кашлі.
Важливо! Китайський фінік необхідно вживати в їжу в строго обмеженій кількості.
Де і як росте унабі
Батьківщиною унабі вважається Китай. Там чагарник росте більше 6000 років. Також зустрічається в Криму та на Кавказі. В перший рік посадки кущі відрізняється повільним ростом. У цей період недоцільно приступати до формування крони. Фахівці рекомендують вибирати для посадки захищені вирівняні ділянки, а також схили в південно-західній стороні. Необхідно враховувати, щоб відстань між чагарниками становило не менше 2 м. При правильному догляді рослина рано починає плодоносити. Зимівлю вона переносить без будь-яких проблем.
Цінність і хімічний склад унабі
Зизифус надзвичайно корисний для людського організму завдяки вітамінно-мінеральному складу і ряду унікальних властивостей. На 100 г продукту доводиться близько 100 мг аскорбінової кислоти. Цієї кількості вистачає, щоб на 50% задовольнити добову потребу організму.
Хімічний склад представлений наступними компонентами:
- флавоноїди;
- пектини;
- мінерали;
- амінокислоти;
- неоміртіллін;
- органічні кислоти;
- стирол;
- вітаміни;
- ефірні олії;
- кумарини;
- дубильні речовини;
- алкалоїди;
- глюкозу.
У 100 г китайських фініків міститься 20,23% вуглеводів і 1,2% білків.
Головна цінність унабі полягає в багатому вмісті мінеральних речовин. До них відносяться:
- залізо;
- магній;
- натрій;
- цинк;
- фосфор;
- кобальт;
- марганець.
Вміст вітамінів
Корисні властивості китайського фініка унабі є результатом багатого вітамінного складу. За змістом аскорбінової кислоти китайський фрукт може конкурувати навіть з лимоном. При регулярному надходженні вітаміну в організм спостерігається значне зміцнення імунітету.
У складі китайського фініка також представлені наступні вітаміни:
- нікотинова кислота;
- токоферол;
- вітаміни групи B;
- рутин;
- аскорбінова кислота;
- ретинол.
Калорійність зизифуса
Унабі можна вводити в раціон при дієтичному харчуванні. Він абсолютно не сприяє набору ваги. В 100 г продукту міститься всього 79 ккал. В процесі сушіння показник калорійності збільшується в чотири рази.
Як їдять зизифус
Китайський фінік прийнято вживати в сирому вигляді. Це дозволяє використовувати максимум корисних властивостей продукту. Його їдять разом з шкіркою, попередньо сполоснувши продукт під проточною водою. У великих супермаркетах можна зустріти у вигляді сухофрукта. У магазинах східних країн китайський унабі пропонують у вигляді приправи.
Який смак у зизифуса
Сирий китайський фінік за смаком нагадує звичайне яблуко. Відмінною особливістю є терпкі ноти і щільна структура. Китайський продукт має властивість швидко втамовувати голод. У сушеному вигляді він схожий на фініки.
У лікувальних цілях китайський фінік вживають протягом 2-3 місяців.
Корисні властивості китайського фініка зизифуса
Унабі набули поширення не тільки в кулінарії, але і нетрадиційної медицини. У Китаї їх вважають ефективним болезаспокійливим засобом. У деяких випадках продукт використовують для нормалізації травлення і відновлення емоційного стану.
Користь зизифуса для організму полягає в наступному:
- антиоксидантна властивість;
- очищення клітин печінки;
- поліпшення моторики кишечника;
- заспокійлива дію;
- зміцнення імунної системи;
- допомога при боротьбі з безсонням;
- нормалізація кров’яного тиску;
- поліпшення стану зубів і кісток;
- лікування та профілактика захворювань дихальної системи;
- запобігання анемії.
Рада! Так як унабі знижує тиск, його заборонено вживати гіпотонікам.
Корисні властивості ягід зизифуса
Кожна складова частина фрукта відрізняється певним набором корисних речовин. М’якоть у лікувальних цілях використовують рідше, ніж шкірку і кісточку. Але це не знижує її користь. У ній міститься величезна кількість вітаміну с, який зміцнює імунну систему. З’їдаючи щодня по 20 сушених плодів в день, можна значно поліпшити роботу організму. Особливо корисно включати продукт в раціон в демісезонний період при підвищеному ризику захворіти простудними захворюваннями.
До інших важливих функцій м’якоті відносять:
- уповільнення зростання злоякісних клітин;
- нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту;
- детоксикація крові;
- відновлення рівня артеріального тиску;
- властивість покращувати пам’ять.
Користь кісточок зизифуса
Основне зосередження корисних речовин зазначається у насінні китайського зизифуса. Воно відмінно справляється з хронічним безсонням і перевтомою. Відвар, приготовлений з кісточок, часто використовують для нормалізації емоційного стану і позбавлення від головного болю.
Чим корисне листя зизифуса
Листову частину китайського фініка унабі нерідко використовують в цілях зниження артеріального тиску і відновлення серцевого ритму. Перед заварюванням листя сушать. Потім їх заливають водою і настоюють протягом кількох годин. Напій відмінно справляється з кашлем. Він чинить відхаркувальну дію та має протизапальну властивість.
Користь компоту з унабі
Компот готують як з сушених, так і свіжих плодів унабі. Напій допустимо консервувати на зиму. В літній період він допомагає справлятися з спрагою, а взимку рятує від авітамінозу. Відмінною особливістю компоту є природний смак і відсутність синтетичних компонентів.
Чим корисний унабі для організму
Унабі надає загальнозміцнюючу дію на організм. Він дуже корисний в період імунодефіциту і під час відновлення після затяжної хвороби. Крім того, фрукт відмінно насичує, надовго усуває відчуття голоду. Його можна використовувати замість перекусу між прийомами їжі.
Корисні властивості унабі для чоловіків
Китайський фінік корисний для людей будь-якого віку і статі. Він рекомендований до вживання чоловікам, які зіткнулися з порушенням репродуктивної функції. У плодах міститься багато речовин, які надають стимулюючий вплив на роботу статевих органів.
Вітамінний склад зберігається і в сушеному китайському фініку.
До корисних властивостей плодів дерева унабі відносяться наступні:
- купірування запального процесу в простаті;
- профілактика ішемічної хвороби серця;
- поліпшення якості насіннєвої рідини;
- усунення та профілактика еректильної дисфункції;
- заспокійливу дію;
- зміцнення судин.
Користь плодів унабі для жінок
Жінкам рекомендовано вводити унабі в раціон з-за омолоджуючі властивості і підтримки репродуктивного здоров’я. Корисний фрукт надає сприятливу дію на стан волосся, нігтів і шкіри. Завдяки вітамінам групи B знижуються прояви передменструального синдрому.
Чи можна зизифус при вагітності
Як і будь-які інші фрукти, зизифус надзвичайно корисний для жінок під час вагітності. У ньому міститься фолієва кислота, необхідна плоду в першому триместрі. Вона несе відповідальність за формування нервової трубки у малюка. Аскорбінова кислота надає зміцнювальний вплив на імунітет, знижуючи ризик захворіти на застуду та грип. Мінеральні речовини в складі унабі забезпечують правильний розвиток опорно-рухової системи.
Незважаючи на корисні властивості, зизифус може приносити і шкоду. Він вважається сильним алергеном. Тому можливість його вживання бажано обговорювати з лікарем в індивідуальному порядку.
Зауваження! При вагітності китайські фініки допомагають впоратися із запорами.
Чи можна зизифус годуючій мамі
Під час лактації додавати зизифус в раціон не забороняється. Але бажано робити це не раніше, ніж через три місяці після пологів. Продукт їдять невеликими порціями, не більше однієї штуки. При відсутності алергії можна збільшити кількість фрукта. Якщо у малюка зміниться стілець або виникнуть шкірні висипання, потрібно відмовитися від продукту.
З якого віку можна зизифус дітям
Дітям допустимо давати унабі у віці не раніше двох років. До цього моменту організм дитини може повністю засвоїти тверду їжу. Перед введенням продукту в раціон бажано пересвідчитися у відсутності алергічної реакції. Перший час потрібно давати китайський фінік у подрібненому вигляді і у зовсім невеликій кількості. Так як унабі може прилипати до зубів, після його поїдання необхідно дати дитині води.
Лікувальні властивості унабі
Фініки вживають не лише для втамування голоду, але і в лікувальних цілях. Цьому сприяють корисні властивості і багатий склад продукту. Унабі використовують як у якості самостійного засобу, так і в доповнення до основної терапії.
Зизифус ефективний в боротьбі з такими захворюваннями:
- порушення роботи нирок;
- цукровий діабет;
- порушення сну;
- хвороби травної системи;
- імунодефіцит;
- остеопороз;
- перепади артеріального тиску;
- серцево-судинні патології;
- залізодефіцитна анемія.
Цілющі властивості китайського фініка унабі при діабеті
Унабі нерідко використовують при цукровому діабеті першого і другого типу. Він допомагає підтримувати глюкозу на допустимому рівні та регулювати обмін речовин. Потрібний ефект досягається завдяки вмісту неомиртиллина, який є природним інсуліном. Плюс до всього унабі володіє потужними антиоксидантними властивостями.
Чи допомагає зизифус від тиску
Не меншою ефективністю зизифус відрізняється відносно гіпертонії. Продукт здатний знижувати артеріальний тиск, позбавляючи від дискомфортного стану. У лікувальних цілях вживають відвар китайського фініка. Лікування здійснюють протягом двох тижнів, беручи по 100 мл засобу чотири рази на день.
Завдяки багатому вмісту вітамінів B продукт допомагає боротися зі стресами.
При безсонні
Для нормалізації сну відвар зизифуса приймають у вечірній час. Разова доза – 1 ст. л. Терапію здійснюють протягом тижня. Якщо поліпшення не настане, потрібно звернутися за допомогою до лікаря.
Для серця і судин
Завдяки вмісту вітаміну C зизифус надає зміцнюючу дію на судини. Він очищає їх від шкідливого холестерину й перешкоджає витонченню стінок. Для профілактики серцево-судинних захворювань використовують відвар на основі листя унабі.
Для нормалізації роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту
Пектини та дубильні речовини, присутні у складі китайських фініків, сприяють нормалізації травної системи. Вони допомагають корисним речовинам засвоюватися швидше, і знімають запалення кишечника. При помірному вживанні фініки допомагають впоратися з діареєю.
Для імунітету
Додавши унабі в раціон, можна значно підняти активність імунної системи. Це відбувається за рахунок великої кількості вітамінів у складі. Фрукт рекомендують вживати як в свіжому вигляді, так і в якості сухофрукта в демісезонний період. Це дозволяє запобігти зараженню застудою і грипом.
Для нирок
Лікувальні властивості зизифуса актуальні при захворюваннях сечовивідної системи. Продукт усуває набряклість, позбавляючи організм від зайвої рідини. Крім того, він допомагає усунути запальний процес і супутні йому симптоми.
При анемії
Профілактика та лікування анемії забезпечуються шляхом поповнення запасів заліза в організмі. Для нормалізації самопочуття використовують компот на основі фініків. Приймати по 100 мл три рази на добу.
При остеопорозі
Остеопороз являє собою системне захворювання, що супроводжується зниженням щільності кісток. Фініки містять в собі безліч мінеральних речовин, що запобігають подальші ускладнення. Вони зміцнюють структуру кісток і суглобів.
Чи допомагає унабі від раку
Корисні властивості плодів дерева унабі застосовні і щодо злоякісних процесів в організмі. Вогнище захворювання вони вирішити не можуть. Завдяки антиоксидантній дії фініки виводять з організму токсини, які утворюються в результаті медикаментозної терапії.
Як приймати унабі в лікувальних цілях
У лікувальних цілях китайські фініки використовують за певним алгоритмом. Для кожного захворювання передбачене дозування і схема застосування. Щоб досягти стійкого терапевтичного ефекту, потрібно обов’язково проводити лікування від початку до кінця.
Скільки можна з’їдати зизифуса в день
При вживанні свіжих плодів у їжу потрібно враховувати вагу людини. На кожні 70 кг маси тіла припадає 10 фініків. Цю кількість поділяють на 3-4 прийоми.
Цілющий чай з унабі
Напій з плодів і листя зизифуса відрізняється солодким ароматом і багатим складом. Він надає заспокійливу і загальнозміцнюючу дію на організм. Фахівці рекомендують приймати його перед сном.
Застосування зизифуса
Унабі відрізняється досить широким спектром застосування. Його використовують не тільки в лікувальних цілях, але і для вирішення косметичних проблем. Корисні властивості китайського фініка зберігаються навіть при термічній обробці.
В народній медицині
У нетрадиційному лікуванні унабі не використовують у сирому вигляді, а в якості приготованого засобу. Цілющим ефектом володіють не тільки плоди, а й листя, кора і насіння.
Відвар зизифуса
Інгредієнти:
- 4 шт. дозрілого плоду унабі;
- 500 мл гарячої води.
На поверхні напою утворюється характерна плівка.
Процес приготування:
- Китайські фініки заливають рідиною і ставлять на півгодини на водяну баню.
- Після зняття з плити напій охолоджують і проціджують.
- Відвар приймають по ½ склянки три рази в день.
Увага! Сушені і в’ялені унабі необхідно ретельно мити перед вживанням, оскільки з-за липкої поверхні вони чіпляють на себе бруд.
Настій унабі
Компоненти:
- 1 ст. л. сухого листя китайських фініків;
- 300 мл гарячої води.
Листя китайського фініка можна купити в аптеці або засушити самостійно.
Етапи приготування:
- Листя засипають в глибоку ємність і заливають водою.
- Тару закривають кришкою і залишають на 1 годину.
- Перед застосуванням напій проціджують.
- Прийом здійснюють по 50 мл тричі на день.
Лікувальна мазь
Інгредієнти:
- 50 мл оливкової олії;
- 5 г листя унабі.
Рецепт:
- Компоненти змішують і ставлять на вогонь.
- Суміш нагрівають до температури 90°C, а потім прибирають в затишне місце.
- Через 10 днів отриманий засіб проціджують і застосовують у лікувальних цілях.
Щоб мазь вийшла більш концентрованою, плоди розрізають навпіл.
В кулінарії
Китайські фініки нерідко вживають у підв’яленому вигляді. Для цього їх піддають сушінню. Категорично не рекомендується здійснювати це в духовій шафі, так як зростає ризик пересушування продукту. Зизифус користується попитом при виготовленні соусів і алкогольних напоїв. Він відмінно поєднується з м’ясом і рисом. Сушені плоди унабі можна стовкти в борошно і використовувати в подальшому для випічки.
В дієтології
При дозованому вживанні унабі сприяє зниженню ваги. Цей ефект досягається завдяки особливості фрукта прискорювати обмін речовин. Крім того, він відрізняється потужними антиоксидантними властивостями.
У косметології
У косметологічній практиці китайський фінік прийнято використовувати зовнішньо. Його подрібнюють до стану кашки і розподіляють по шкірі. Така маска надає пружність і позбавляє від сухості. Можна змішувати фінікову суміш з іншими компонентами. Це підвищить ефективність процедури.
Важливо! Олія унабі допомагає нейтралізувати негативний вплив алкоголю на організм.
Обмеження та протипоказання
Китайські фініки унабі можуть нести здоров’ю не тільки користь, але і шкоду. Це трапляється, якщо не врахувати протипоказання і з’їдати продукт в надмірній кількості.
Не рекомендується вводити його в раціон в наступних випадках:
- алергічна реакція;
- прийом антидепресантів;
- лікування протисудомними засобами.
Правила вибору та зберігання
При купівлі зизифуса бажано дізнатися, в якій місцевості він був вирощений. Вважається, що найбільшу користь мають плоди чагарників, що ростуть в горах. Нерівномірне забарвлення критичним не вважається. На бічній поверхні може бути легка жовтизна. Крім того, китайський унабі не повинен мати пошкоджень і вм’ятин.
Зберігати продукт можна як при кімнатній температурі, так і в холодильнику. У другому випадку термін його придатності збільшиться до місяця. У сушеному і в’яленому вигляді фрукт можна зберігати цілий рік. У складі консервації він придатний протягом 1-3 років.
Висновок
Корисні властивості унабі китайського фініка вкрай важливі для людського організму. Включення продукту в раціон забезпечує зміцнення захисних сил шляхом заповнення мінералів і вітамінів. Але вкрай важливо брати до уваги наявність протипоказань і можливих побічних дій.
