Корисні властивості водорості фукуса і протипоказання необхідно вивчити перед застосуванням засобу у лікарських цілях. При дотриманні правил і дозувань рослина цілком безпечно і благотворно впливає на організм.
Що таке фукус
Фукус пузирчастий — багаторічна талусна рослина з сімейства Фукусовых і роду бурих водоростей. Являє себою великий підводний чагарник, що складається з пластинчастих розгалужених частин з оливково-зеленим або коричневим слоевищем.
У довжину кожна гілка фукуса може досягати до 1-1,5 м.
Дископодібна підставою водорість кріпиться до скель і валунів під водою. По центру кожної з пластинчастих вільно плаваючих гілок проходить довга жилка з бульбашками. Підводна рослина здатна утворювати дуже великі зарості на прибережних ділянках.
Де росте водорість
Фукус пузирчастий можна зустріти по всьому світу, він є в Атлантичному океані, Середземному морі, в північних опріснених акваторіях. У Росії росте водорість в Білому, Балтійському і Баренцевому морях, побачити її можна поблизу узбережжя на кам’янистому дні. Зарості фукуса часто оголюються під час відливів.
Види водоростей фукусов
Рід представлений декількома різновидами.
Серед них можна виділити фукус:
- пухирчастий;
Характерною особливістю фукуса пухирчастого є повітряні камери по краях гілок - зубчастий;
У відповідності з назвою гілки у фукуса зубчасті по краях. - спіральний;
Зовні спіральний фукус схожий на пузирчастий, але повітряних камер в нього немає. - двосторонній.
У двостороннього фукуса слабо виражені ребра на гілках.
В медицині і дієтології використовують усі типи фукуса. Але основною медичною та косметологічною цінністю володіє пузирчастий вигляд, в його склад входить найбільше цінних компонентів.
Хімічний склад вітамінів і мінералів водорості фукуса
Водорість містить кілька десятків найважливіших речовин.
Серед них можна перерахувати:
- мінерали;
- амінокислоти;
- поліфеноли і клітковину;
- речовина фукоїдан;
- полісахариди ламинаран;
- альгінати.
Також до складу водорості входять альгінова, пантотенова і фолієва кислоти.
Таблиця з хімічним складом фукуса
Вітаміни і мінерали в складі водорості зручно представити у вигляді наочної таблиці:
| Хімічний елемент | Зміст на 100 г |
| Калій | 2,6 мг |
| Фосфор | 0,15 мг |
| Магній | 0,8 мг |
| Хлор | 4 мг |
| Кальцій | 2,1 мг |
| Натрій | 3,4 мг |
| Цинк | 16 мг |
| Мідь | 2 мкг |
| Кобальт | 0,04 мкг |
| Залізо | 10 мг |
| Марганець | 1,2 мг |
| Йод | 13500 мкг |
Що стосується вітамінів, то в складі водорості присутній переважно ретинол у кількості 20 мг. По змісту цього компонента підводна рослина перевершує навіть моркву.
З точки зору нутрієнтів водорість представлена вуглеводами (70 г), білки (12 г) і жирами (0,5 г). Калорійність продукту на 100 г становить 350 калорій.
Чим корисний фукус
Користь фукуса для організму активно застосовують в народній медицині і косметології.
Зокрема, бура водорість:
- покращує функції щитовидної залози і нормалізує обмінні процеси;
- допомагає в лікуванні ожиріння і знижує вагу;
- бореться із запальними процесами;
- зміцнює кістки і суглоби, перешкоджаючи розвитку захворювань опорно-рухового апарату;
- покращує кровообіг;
- захищає від подразнень шкіру і підвищує її еластичність і гладкість;
- зміцнює серце і служить профілактикою інфарктів;
- благотворно впливає на зір;
- запобігає процесам старіння.
Вживати засоби на основі морської водорості можна для профілактики онкологічних процесів. Підводна рослина перешкоджає розвитку злоякісних утворень і підтримує здорову життєдіяльність клітин.
Корисні властивості фукуса для жінок
Морська бура водорість приносить особливу користь жіночому організму. Насамперед, фукус позитивно впливає на гормональний фон. Вживати засоби на основі рослини можна в період клімаксу для зниження неприємних відчуттів. Препарати допомагають при хворобливих менструаціях, покращують загальне самопочуття і вирівнюють настрій.
Дрібнопухирчастий фукус допомагає жінкам продовжити молодість.
Корисні властивості дрібнопухирчастого фукуса при косметичному застосуванні покращують стан волосся і шкіри. Його часто використовують на дієтах для схуднення, водорість прискорює обмінні процеси. Обгортання тіла та скраби з підводною рослиною допомагають зменшити прояви целюліту і повернути фігурі стрункість і підтягнутість.
Як приймати водорості фукус
Як правило, фукус приймають всередину у вигляді сухого порошку, разом з їжею або після розведення водою. Оскільки водорість містить величезну кількість корисних речовин, при її вживанні потрібно дотримуватися невеликих дозувань.
Надлишок мінералів і вітамінів представляє таку ж небезпеку, як і дефіцит:
- Добова доза водорості становить три маленькі ложки порошку. Їх можна спожити за один прийом, а можна розділити на порції на весь день.
- Найзручніше приймати порошок у сухому вигляді перед їжею, запиваючи водою. Також фукус додають до продуктів харчування, при цьому майже перестає відчуватися своєрідний смак рослини.
- При бажанні подрібнену водорість можна використовувати в якості швидкого перекусу. В такому випадку велику ложку порошку заздалегідь заливають склянкою гарячої води і настоюють протягом 12 годин. Готова суміш допоможе втамувати голод, якщо немає часу для повноцінного обіду.
Важливо! Суворо забороняється вживати порошок підводної рослини одночасно з вітамінними комплексами і харчовими добавками з вмістом йоду.
Застосування в народній медицині
Властивості фукуса пухирчастого часто використовують для полегшення стану при захворюваннях. Водорість здатна приносити користь навіть при серйозних хронічних порушеннях.
Від запору
При млявій роботі кишечника і проблеми з його випорожненням рекомендується приймати порошкову водорість тричі на день. Разова доза становить маленьку ложку, засіб можна запивати або попередньо розводити водою. Дія водорості на перистальтику м’яка, до розладу травлення засіб не призводить.
При застуді
При ГРВІ і грипі корисно робити інгаляції фукусом. Для цього в термосі потрібно на 12 годин запарити в окропі дві великі ложки порошку.
При лікуванні застуди порошок фукуса допомагає очистити подих і зняти запальні процеси.
При нежиті і ангіні теплим паром можна дихати протягом 3-5 хвилин. При болю та запаленню у горлі засіб використовують для полоскань, не рідше, ніж чотири рази на добу. Проводити лікування потрібно протягом тижня.
При варикозі
Лікувальні властивості фукуса приносять користь при варикозному розширенні вен, аплікації знімають втому і біль у ногах. За рецептом необхідно залити 100 мл теплої води велику ложку порошку і настояти протягом півтора годин. Окріп використовувати не потрібно, температура рідини не повинна перевищувати 40 °С.
Готову суміш наносять на бинт або марлю і прикладають до ділянок з виступаючими венами на півгодини. Повторювати процедуру потрібно протягом місяця тричі на тиждень.
Застосування в косметології
Фукус широко використовують у косметології, він робить сильний благотворний вплив на шкіру. Зустріти екстракти підводної рослини можна в складі очищаючих масок і зволожуючих кремів, тоніків і скрабів, олій і кремів.
Бура водорість знаходить застосування в SPA процедури, вона входить до складу антицелюлітних обгортань і тонізуючих засобів. Властивості екстракту фукуса відповідають за зволоження шкіри, підвищують мікроциркуляцію в тканинах і покращують кровообіг, допомагають боротися з набряками і стимулюють процеси всередині клітин.
Буру водорість можна знайти в складі лікувально-профілактичних шампунів. Екстракти рослини покращують структуру волосся і зміцнюють корені, сприяють зростанню локонів і запобігають їх сухісті і зневоднення.
Застосування при схудненні
Порошок фукуса прискорює обмінні процеси і чинить м’яку проносну дію. Тому застосовувати водорість рекомендують при дотриманні дієти, засіб допоможе домогтися кращих результатів за короткі терміни.
Використовують фукус для схуднення класичним способом, вживаючи разом з водою тричі на день по маленькій ложці. Також порошок можна додавати в супи, салати і каші замість солі.
Рада! В гарячі страви водорість потрібно вносити не в процесі готування, а безпосередньо при подачі на стіл. Інакше корисні речовини в складі підводної рослини зруйнуються від високої температури.
Крім того, що бура водорість сприяє схудненню, вона ще й допомагає підтримувати енергійність і бадьорість. При обмеження в харчуванні людський організм втрачає багато мінералів і вітамінів. На тлі дієти часто розвиваються слабкість, дратівливість, погіршуються інтелектуальні навички, а в окремих випадках страждають навіть внутрішні системи організму.
Добова доза фукуса не повинна перевищувати однієї великої ложки.
Підводна рослина є цінним джерелом йоду, заліза і вітамінів групи В. Тому при вживанні на дієті водорість підтримує правильну роботу підшлункової і щитовидної залози, благотворно впливає на нервову систему і мозкову діяльність.
Протипоказання
Морська водорість вважається безпечним продуктом і практично не має протипоказань.
Вживати її не можна лише при:
- підвищеній індивідуальній чутливості;
- наявність алергії;
- гіперфункції щитовидної залози;
- надлишок йоду в організмі.
З обережністю потрібно застосовувати фукус в період вагітності. Тривалість вживання порошку не повинна перевищувати двох тижнів.
При передозуванні або занадто тривалому вживанні користь і шкода морської водорості фукус стають неоднозначними. Можуть виникати побічні ефекти, легке отруєння або гормональні збої, викликані порушеннями роботи щитовидної залози.
Як вибрати і зберігати
Зібрати фукус своїми силами досить важко, тому зазвичай готовий порошок купують в аптеці. Якісний препарат повинен володіти коричнево-чорним кольором і характерним морським запахом. Вартість у біологічно активної добавки невисока, в середньому до 150 грн за 100 г сухого продукту. При покупці препарату необхідно перевірити герметичність упаковки, дату виготовлення лікарського засобу та термін придатності.
Зберігати морську водорость в порошку потрібно в сухому місці з низькою вологістю, далеко від сонячних променів. Корисні властивості фукус утримує протягом двох років.
Фукус потрібно зберігати при температурі не вище 25 °С.
Для використання лікарського засобу краще купувати порошок з водоростей, зібраних в північних акваторіях на території Росії або в Атлантичному океані. А ось фукус з прибережних районах Японського моря може містити в собі домішки важких металів.
Висновок
Корисні властивості водорості фукуса і протипоказання супроводжують один одного. Ефект від застосування аптечного порошку залежить від індивідуального стану організму і дозувань. При відсутності прямих заборон та дотримання рецептів водорість допоможе поліпшити самопочуття.
Відгуки про корисні властивості водорості фукуса
Васнецова Світлана Володимирівна, 33 роки, м. Казань
Порошок фукуса я відкрила для себе пару років тому і з тих пір застосовую його на всіх дієтах. Водорість можна використовувати як заміну солі, користі буде набагато більше. Кілограми на тлі застосування засобу йдуть швидше, але самий приємний ефект у тому, що обмеження переносяться набагато простіше і немає постійного занепаду сил.
Прялкина Ірина Сергіївна, 30 років, м. Єкатеринбург
Часто використовую маски, креми і обгортання з фукусом, водорість прекрасно впливає на шкіру і допомагає зберегти молодість. Є досвід вживання порошку проти запору, засіб дійсно допомагає поліпшити травлення. Правда, смак у водорості досить специфічний і мені не подобається, волію застосовувати її зовнішнім шляхом.
Хімічний елемент
Що стосується вітамінів, то в складі водорості присутній переважно ретинол у кількості 20 мг. По змісту цього компонента підводна рослина перевершує навіть моркву.
З точки зору нутрієнтів водорість представлена вуглеводами (70 г), білки (12 г) і жирами (0,5 г). Калорійність продукту на 100 г становить 350 калорій.
Чим корисний фукус
Користь фукуса для організму активно застосовують в народній медицині і косметології.
Зокрема, бура водорість:
- покращує функції щитовидної залози і нормалізує обмінні процеси;
- допомагає в лікуванні ожиріння і знижує вагу;
- бореться із запальними процесами;
- зміцнює кістки і суглоби, перешкоджаючи розвитку захворювань опорно-рухового апарату;
- покращує кровообіг;
- захищає від подразнень шкіру і підвищує її еластичність і гладкість;
- зміцнює серце і служить профілактикою інфарктів;
- благотворно впливає на зір;
- запобігає процесам старіння.
Вживати засоби на основі морської водорості можна для профілактики онкологічних процесів. Підводна рослина перешкоджає розвитку злоякісних утворень і підтримує здорову життєдіяльність клітин.
Корисні властивості фукуса для жінок
Морська бура водорість приносить особливу користь жіночому організму. Насамперед, фукус позитивно впливає на гормональний фон. Вживати засоби на основі рослини можна в період клімаксу для зниження неприємних відчуттів. Препарати допомагають при хворобливих менструаціях, покращують загальне самопочуття і вирівнюють настрій.
Дрібнопухирчастий фукус допомагає жінкам продовжити молодість.
Корисні властивості дрібнопухирчастого фукуса при косметичному застосуванні покращують стан волосся і шкіри. Його часто використовують на дієтах для схуднення, водорість прискорює обмінні процеси. Обгортання тіла та скраби з підводною рослиною допомагають зменшити прояви целюліту і повернути фігурі стрункість і підтягнутість.
Як приймати водорості фукус
Як правило, фукус приймають всередину у вигляді сухого порошку, разом з їжею або після розведення водою. Оскільки водорість містить величезну кількість корисних речовин, при її вживанні потрібно дотримуватися невеликих дозувань.
Надлишок мінералів і вітамінів представляє таку ж небезпеку, як і дефіцит:
- Добова доза водорості становить три маленькі ложки порошку. Їх можна спожити за один прийом, а можна розділити на порції на весь день.
- Найзручніше приймати порошок у сухому вигляді перед їжею, запиваючи водою. Також фукус додають до продуктів харчування, при цьому майже перестає відчуватися своєрідний смак рослини.
- При бажанні подрібнену водорість можна використовувати в якості швидкого перекусу. В такому випадку велику ложку порошку заздалегідь заливають склянкою гарячої води і настоюють протягом 12 годин. Готова суміш допоможе втамувати голод, якщо немає часу для повноцінного обіду.
Важливо! Суворо забороняється вживати порошок підводної рослини одночасно з вітамінними комплексами і харчовими добавками з вмістом йоду.
Застосування в народній медицині
Властивості фукуса пухирчастого часто використовують для полегшення стану при захворюваннях. Водорість здатна приносити користь навіть при серйозних хронічних порушеннях.
Від запору
При млявій роботі кишечника і проблеми з його випорожненням рекомендується приймати порошкову водорість тричі на день. Разова доза становить маленьку ложку, засіб можна запивати або попередньо розводити водою. Дія водорості на перистальтику м’яка, до розладу травлення засіб не призводить.
При застуді
При ГРВІ і грипі корисно робити інгаляції фукусом. Для цього в термосі потрібно на 12 годин запарити в окропі дві великі ложки порошку.
При лікуванні застуди порошок фукуса допомагає очистити подих і зняти запальні процеси.
При нежиті і ангіні теплим паром можна дихати протягом 3-5 хвилин. При болю та запаленню у горлі засіб використовують для полоскань, не рідше, ніж чотири рази на добу. Проводити лікування потрібно протягом тижня.
При варикозі
Лікувальні властивості фукуса приносять користь при варикозному розширенні вен, аплікації знімають втому і біль у ногах. За рецептом необхідно залити 100 мл теплої води велику ложку порошку і настояти протягом півтора годин. Окріп використовувати не потрібно, температура рідини не повинна перевищувати 40 °С.
Готову суміш наносять на бинт або марлю і прикладають до ділянок з виступаючими венами на півгодини. Повторювати процедуру потрібно протягом місяця тричі на тиждень.
Застосування в косметології
Фукус широко використовують у косметології, він робить сильний благотворний вплив на шкіру. Зустріти екстракти підводної рослини можна в складі очищаючих масок і зволожуючих кремів, тоніків і скрабів, олій і кремів.
Бура водорість знаходить застосування в SPA процедури, вона входить до складу антицелюлітних обгортань і тонізуючих засобів. Властивості екстракту фукуса відповідають за зволоження шкіри, підвищують мікроциркуляцію в тканинах і покращують кровообіг, допомагають боротися з набряками і стимулюють процеси всередині клітин.
Буру водорість можна знайти в складі лікувально-профілактичних шампунів. Екстракти рослини покращують структуру волосся і зміцнюють корені, сприяють зростанню локонів і запобігають їх сухісті і зневоднення.
Застосування при схудненні
Порошок фукуса прискорює обмінні процеси і чинить м’яку проносну дію. Тому застосовувати водорість рекомендують при дотриманні дієти, засіб допоможе домогтися кращих результатів за короткі терміни.
Використовують фукус для схуднення класичним способом, вживаючи разом з водою тричі на день по маленькій ложці. Також порошок можна додавати в супи, салати і каші замість солі.
Рада! В гарячі страви водорість потрібно вносити не в процесі готування, а безпосередньо при подачі на стіл. Інакше корисні речовини в складі підводної рослини зруйнуються від високої температури.
Крім того, що бура водорість сприяє схудненню, вона ще й допомагає підтримувати енергійність і бадьорість. При обмеження в харчуванні людський організм втрачає багато мінералів і вітамінів. На тлі дієти часто розвиваються слабкість, дратівливість, погіршуються інтелектуальні навички, а в окремих випадках страждають навіть внутрішні системи організму.
Добова доза фукуса не повинна перевищувати однієї великої ложки.
Підводна рослина є цінним джерелом йоду, заліза і вітамінів групи В. Тому при вживанні на дієті водорість підтримує правильну роботу підшлункової і щитовидної залози, благотворно впливає на нервову систему і мозкову діяльність.
Протипоказання
Морська водорість вважається безпечним продуктом і практично не має протипоказань.
Вживати її не можна лише при:
- підвищеній індивідуальній чутливості;
- наявність алергії;
- гіперфункції щитовидної залози;
- надлишок йоду в організмі.
З обережністю потрібно застосовувати фукус в період вагітності. Тривалість вживання порошку не повинна перевищувати двох тижнів.
При передозуванні або занадто тривалому вживанні користь і шкода морської водорості фукус стають неоднозначними. Можуть виникати побічні ефекти, легке отруєння або гормональні збої, викликані порушеннями роботи щитовидної залози.
Як вибрати і зберігати
Зібрати фукус своїми силами досить важко, тому зазвичай готовий порошок купують в аптеці. Якісний препарат повинен володіти коричнево-чорним кольором і характерним морським запахом. Вартість у біологічно активної добавки невисока, в середньому до 150 грн за 100 г сухого продукту. При покупці препарату необхідно перевірити герметичність упаковки, дату виготовлення лікарського засобу та термін придатності.
Зберігати морську водорость в порошку потрібно в сухому місці з низькою вологістю, далеко від сонячних променів. Корисні властивості фукус утримує протягом двох років.
Фукус потрібно зберігати при температурі не вище 25 °С.
Для використання лікарського засобу краще купувати порошок з водоростей, зібраних в північних акваторіях на території Росії або в Атлантичному океані. А ось фукус з прибережних районах Японського моря може містити в собі домішки важких металів.
Висновок
Корисні властивості водорості фукуса і протипоказання супроводжують один одного. Ефект від застосування аптечного порошку залежить від індивідуального стану організму і дозувань. При відсутності прямих заборон та дотримання рецептів водорість допоможе поліпшити самопочуття.
Відгуки про корисні властивості водорості фукуса
Васнецова Світлана Володимирівна, 33 роки, м. Казань
Порошок фукуса я відкрила для себе пару років тому і з тих пір застосовую його на всіх дієтах. Водорість можна використовувати як заміну солі, користі буде набагато більше. Кілограми на тлі застосування засобу йдуть швидше, але самий приємний ефект у тому, що обмеження переносяться набагато простіше і немає постійного занепаду сил.
Прялкина Ірина Сергіївна, 30 років, м. Єкатеринбург
Часто використовую маски, креми і обгортання з фукусом, водорість прекрасно впливає на шкіру і допомагає зберегти молодість. Є досвід вживання порошку проти запору, засіб дійсно допомагає поліпшити травлення. Правда, смак у водорості досить специфічний і мені не подобається, волію застосовувати її зовнішнім шляхом.
