Користь і шкода від синього чаю відомі далеко не всім. Багато людей навіть не підозрюють про існування такого напою. Його готують з тройчатої кліторії, пелюстки якої фарбують рідину в насичений синій колір. Широке поширення цей різновид чаю отримав в Таїланді.
Хімічний склад синього чаю
Суцвіття кліторія в Таїланді називають анчаном. Його друга назва – метеликовий горошок. Корисну рослину відносять до сімейства Бобових. Період цвітіння починається в травні і закінчується у вересні. Бутони досягають 6 см в діаметрі. Їх відрізняє насичений синій колір.
Для приготування чайного напою використовують сушену сировину. Корисні властивості таїландського синього чаю пояснюються багатим унікальним складом.
У нього входять такі інгредієнти:
- марганець;
- фосфор;
- пептиди;
- вітаміни груп K, C, B і D;
- селен;
- антоціани;
- амінокислоти;
- кофеїн;
- мідь;
- стероїди;
- фтор;
- залізо;
- магній;
- калій;
- глікозиди;
- тритерпеноїди.
Цілющий чай ефективно зміцнює капіляри і стінки судин.
Синій колір напою досягається за рахунок вмісту антоціанів. Вони мають болезаспокійливу і седативну дію. Тритерпеноїди наділяють рослину антибактеріальним ефектом. Кофеїн приводить організм в тонус і налаштовує на робочий лад. Амінокислоти приймають участь в процесі будови м’язового корсета. Вони особливо необхідні людям, що займаються спортом. Набір вітамінів у складі кліторія стимулюють активність імунної системи.
Важливо! Синій чай небажано давати дітям, оскільки він знижує концентрацію уваги і уповільнює швидкість реакцій.
Чим корисний синій чай
Сприятливий вплив анчана на здоров’я підтверджено офіційною медициною. Чай можна використовувати не тільки для вгамування спраги, але і з метою загального зміцнення організму.
До його корисних властивостей відносяться:
- стабілізація роботи нервової системи;
- відновлення сну;
- поліпшення зорової функції;
- зміцнення імунної системи;
- тонізуючий вплив на організм;
- нормалізація метаболізму;
- приведення в норму рівня артеріального тиску;
- стимуляція мозкового кровообігу;
- стабілізація роботи травної системи.
Неоціненна і користь синього чаю для жінок. Напій володіє здатністю продовжувати молодість і покращувати репродуктивну функцію. Речовини, що входять до складу кліторія, позбавляють від больового синдрому під час менструації. Вітаміни нормалізують емоційний стан, що актуально в період ПМС. Крім того, цілющий чай робить корисний вплив на стан волосся, нігтів і шкіри. Його нерідко використовують для зафарбовування сивини. Ополіскування волосся зміцнюють їх структуру і забезпечують захист від зовнішнього впливу.
Чоловіки використовують синій чай у цілях посилення сексуального потягу і підвищення рухливості сперматозоїдів. Антимікробна дія напою забезпечує захист від статевих інфекцій. Для спортсменів найбільш корисною властивістю синього чаю є поповнення енергетичного запасу. Систематичний прийом анчана проводить профілактику серцево-судинних захворювань і нормалізує метаболізм.
Шкода від синього чаю
При помірному вживанні чай з кліторія не шкодить здоров’ю. Він проявляє себе не кращим чином у тому випадку, якщо зловживати його кількістю. У цьому випадку яскраво проявляється седативний ефект, що може позначитися на працездатності людини. Іноді анчан провокує алергію. Ймовірність її виникнення збільшується у разі придбання підробки. Це обумовлено реакцією організму на барвники і ароматизатори, які можуть виступати у якості алергену.
Протипоказання до синього чаю
Перед прийомом анчана бажано ознайомитися з протипоказаннями. Це дозволить уникнути неприємних симптомів. До них відносять сонливість і головний біль.
Корисні властивості чаю з кліторія нейтралізуються в наступних випадках:
- лікування препаратами, що знижують згортання крові;
- алергічна реакція;
- лактаційний період;
- вагітність.
Як заварювати тайський синій чай
Синій чай потрібно заварювати у відповідності з певними правилами. Найбільш відповідним посудом стане термос або фарфоровий чайник. Крутий окріп використовувати не можна. Після закипання води потрібно почекати 2-3 хвилини. В іншому випадку, нейтралізуються всі корисні властивості сировини.
Антиоксидантні властивості синього чаю загальмовують процес росту злоякісних пухлин.
Концентрація напою залежить від кількості чаю. Щоб отримати міцний напій, на 1 л води буде потрібно 2 ч. л. сировини. Ніжний смак у анчана буде в тому разі, якщо використовувати 1 ч. л. сухих суцвіть. Процес настоювання під кришкою триває не довше півгодини. Якщо витримувати напій 10 хвилин, він буде мати блакитнуватий відтінок. Повторно його допустимо заварювати не більше 3 разів. Пити чай з квіток кліторія можна як гарячим, так і холодним. У другому випадку він відмінно усуває відчуття спраги.
Про якість сировини можна судити після вживання чаю. Якщо на чашці залишається синій наліт, мова йде про підробку з додаванням барвників.
Рада! Щоб смак цілющого чаю став цікавіше, в нього додають мед, лимон або м’яту.
Застосування синього чаю в лікувальних цілях
Користь і шкода від тайського синього чаю анчана обов’язкові до вивчення перед використанням в лікувальних цілях. Напій вважається справжнім еліксиром молодості. Він помітно підвищує імунітет і покращує самопочуття.
Анчан нерідко використовують в боротьбі з такими патологіями:
- безпліддя;
- порушення в роботі нервової системи;
- хвороби травної системи;
- імунодефіцит;
- атеросклероз;
- синдром хронічної втоми;
- зниження зору;
- порушення обмінних процесів.
Особливою популярністю Анчан користується у людей, що бажають скинути вагу. Він очищає організм від шлаків і знижує апетит. Паралельно з цим, чай приводить в норму обмінні процеси. Катехіни, що входять до складу сировини, запускають окислювальні процеси, прискорюючи спалювання жиру. Для досягнення бажаного результату синій напій приймають по 2 чашки в день протягом 3 тижнів. Після цього слід зробити перерву, оскільки напій здатний викликати звикання.
Якщо дотримуватися перерви, синій чай можна вживати на постійній основі. Він ефективно захищає організм від серйозних захворювань і вирівнює емоційний стан. Крім того, напій знімає навантаження з печінки, сприяючи її очищенню. Головне при його вживанні – врахувати протипоказання і не перевищувати рекомендовані дози.
Синій чай при вагітності
Вагітним жінкам синій анчан протипоказаний. Його прийом може негативно позначитися на процесі виношування і здоров’я дитини. Він діє за аналогією з деякими седативними препаратами. Корисний напій забороняють і під час годування грудьми, оскільки його складові компоненти можуть проникати в молоко.
Зауваження! Таїландський синій чай виводить з організму зайву воду, сприяючи усуненню набряків.
Висновок
Користь і шкода від вживання синього чаю викликають чимало суперечок. При правильному заварюванні і помірному вживанні напій має тільки позитивний вплив на стан здоров’я. Крім того, його незвичайний колір підніме настрій і чудово підійде для прикраси святкового столу.
Відгуки про корисні властивості зеленого чаю з Таїланду
Свєтлакова Ірина Василівна, 29 років, м. Самара
Я замовляла кілька пачок синього чаю з тайського магазину. За смаком він менш міцний, ніж зелений, не має характерної гіркуватості. Мене привабило в ньому безліч корисних властивостей і незвичайний колір. Гості щоразу дивуються унікальності чаю і просять добавки.
Шестопалов Дмитро В’ячеславович, 36 років, м. Москва
Перший рази спробував анчан в одного приятеля. З тих пір регулярно купую його і сам. Напій відмінно рятує від безсоння і підвищеної тривожності. За смаком він зовсім не міцний, не схожий на будь-який інший чай. У спеку відмінно рятує від спраги. Вже підсадив на нього всіх знайомих.
Таргунакова Олена Вікторівна, 47 років, м. Хабаровськ
Я стала приймати синій чай для врівноваження артеріального тиску за порадою знайомої. П’ю його не кожен день. У лікувальних цілях досить і пари раз у тиждень. Самопочуття помітно покращилося. Також помітила, що рідше хворію застудою в період її активізації. Мабуть, чай позитивно впливає на імунітет.
