Користь і шкода соку болгарського перцю тісно пов’язані один з одним. Овочева витримка володіє цінними лікарськими властивостями, але при застосуванні важливо враховувати особливості продукту і свого організму.
Хімічний склад
Користь і шкода соку з болгарського перцю визначаються хімічним складом овоча.
У лікувальній вичавці присутні:
- вітамін С;
- каротин;
- вітаміни групи В;
- йод, фосфор і кальцій;
- залізо, натрій і калій;
- антиоксиданти;
- вітамін Р;
- цинк.
Сік з червоного перцю містить велику кількість каротину і лікопіну і вважається максимально корисним. Друге місце по цінним властивостям займає витримка жовтого овоча, в якій є багато вітаміну А. Сік зеленого перцю містить великі обсяги фітостеринів, важливих для ліпідного обміну, проте по користі він поступається іншим різновидам.
Сік болгарського перцю корисно вживати школярам і студентам для поліпшення роботи мозку.
Користь соку болгарського перцю
При надмірному вживанні перцевий фреш може заподіяти організму шкоди. Але якщо приймати його в малих дозах, напій поліпшить самопочуття і посприяє лікуванню захворювань.
Зокрема, сік з перцю:
- покращує склад крові і зміцнює судини;
- повертає шкірі еластичність;
- розріджує кров і захищає від розвитку тромбозу;
- знижує артеріальний тиск;
- перешкоджає випаданню волосся;
- зміцнює кістки і сполучні тканини;
- стимулює розумову діяльність і підвищує тонус;
- прискорює кровообіг;
- покращує апетит і обмінні процеси;
- сприяє виведенню шлаків і токсинів з організму.
Фреш з болгарського перцю благотворно впливає на репродуктивну систему у чоловіків і жінок. Витримка допомагає при авітамінозі і анемії, усуває хронічну втому і нормалізує нічний сон.
Як приготувати в домашніх умовах
Свіжий фреш з болгарського перцю можна приготувати за допомогою соковижималки.
Алгоритм виглядає так:
- Червоні, зелені або жовті плоди в кількості 4-5 штук промивають.
- Видаляють хвостики і розрізають кожен з перців на дві частини.
- Витягають з м’якоті насіння.
- Завантажують сировину в соковижималку і підставляють ємність для готового фрешу.
Ще один спосіб пропонує використовувати для створення соку блендер.
Схема приготування наступна:
- Промиті плоди позбавляють від насіння і знімають жорстку шкірку.
- М’якоть завантажують в стакан-подрібнювач.
- Перемелюють овоч до стану однорідного пюре.
- Віджимають отриману масу через друшляк і складену марлю.
Увага! Домашній фреш з болгарського перцю найчастіше перевершує покупний з точки зору користі. Він не містить ароматизаторів, консервантів і інших зайвих речовин.
Вжити сік болгарського перцю бажано протягом 30-60 хвилин після приготування.
Застосування в народній медицині
Сік болгарського перцю має специфічний смак і високу концентрацію активних речовин. Його не можна пити у великих кількостях, тому зазвичай вичавку вживають не для задоволення, а в лікувальних або дієтичних цілях.
Для схуднення
Сік болгарського перцю стимулює обмін речовин і допомагає вивести шлаки з організму.
Для позбавлення від зайвих кілограмів готують наступний засіб:
- За допомогою соковижималки або блендера отримують фреш із стиглих овочевих плодів.
- З’єднують 125 мл соку з 15 г натурального меду.
- Розмішують інгредієнти до однорідності.
Приймати напій потрібно тричі на день незадовго до вживання їжі. При бажанні в будь-який фреш можна додати кілька крапель вичавки з імбирного кореня.
При простатиті
Болгарський перець має виражені протизапальні властивості. Свіжий овочевий сік можна використовувати для лікування і профілактики простатиту у чоловіків.
Цілющий засіб роблять так:
- Промивають і очищають від шкірки болгарський перець, буряк, невеликий огірок і моркву.
- Нарізають овочі і по черзі перемелюють в блендері в однорідну кашку.
- Продавлюють через марлю для відділення чистого соку.
- Змішують овочеві вичавки по 50 мл.
Отриманий коктейль вживають на порожній шлунок по 125 мл тричі на добу. Терапію проводять протягом місяця, потім роблять перерву на три тижні і при необхідності повторюють курс.
При запорі
Болгарський перець покращує перистальтику кишечника і допомагає при млявому травленні.
Лікарський засіб роблять за такою схемою:
- Отримують з червоного або жовтого болгарського перцю чистий фреш без м’якоті в кількості 80 мл.
- З’єднують з 160 мл морквяного соку.
- Ретельно перемішують.
Овочевий коктейль вживають у повному обсязі натщесерце двічі в день.
Вичавка з болгарського перцю допомагає при метеоризмі і кишкових кольках.
При нервових розладах
Сік болгарського перцю надає заспокійливу і м’яке тонізуючу дію. Використовувати його можна при стресі і схильності до депресії, для нормалізації сну і для позбавлення від підвищеної тривожності.
Народна медицина радить такий рецепт:
- Стиглий болгарський перець пропускають через блендер або соковижималку.
- Додають в отриманий сік велику ложку рідкого меду.
- Перемішують до повного розчинення.
Вживають засіб по 30 мл на ситий шлунок до чотирьох разів на день. Приймати перцевий сік з медом потрібно протягом десяти діб, після цього рекомендується зробити двотижневу перерву.
Для росту волосся
Сік болгарського перцю стимулює ріст волосяних цибулин, допомагає збільшити обсяг локонів і захищає від облисіння. Для внутрішнього прийому рекомендується змішати засіб в рівному обсязі з морквяним фрешем. Вживати склад потрібно по 30 мл тричі на день перед їжею.
Порада! При відсутності алергії і з схвалення педіатра давати морквяно-перцевий сік для росту волосся можна дітям старше семи років.
Застосування в косметології
Витримка з болгарського перцю володіє цінними косметологічними властивостями. Сік використовують для відбілювання шкіри і розгладження перших зморшок, для стимуляції обмінних процесів в клітинах і для усунення висипань.
Лосьйон від пігментних плям
Сік болгарського перцю освітлює шкіру і допомагає позбутися веснянок і пігментних плям.
Для косметичного застосування готують такий засіб:
- Болгарський перець подрібнюють до стану кашки.
- Продавлюють масу через друшляк і марлю для отримання соку.
- Наносять вичавку на проблемні ділянки шкіри і залишають на десять хвилин.
Після закінчення часу потрібно змити залишки соку теплою водою і змастити обличчя живильним кремом.
При використанні фрешу важливо не перетримати його на шкірі, інакше болгарський перець викличе почервоніння.
Омолоджуючий тонік
Перцевий сік покращує еластичність епідермісу і допомагає позбутися від перших зморшок.
Для догляду за старіючою шкірою можна використовувати такий склад:
- Близько 30 мл свіжого соку заливають 50 мл знежиреного молока.
- Ретельно розмішують.
- Залишають настоятися на 20-25 хвилин.
В отриманому засобі змочують ватний диск і протирають обличчя по масажних лініях. Після десяти хвилин необхідно вмитися прохолодною водою і обробити шкіру пом’якшувальною кремом.
Маска для жирної шкіри
Перцевий сік добре очищає пори, нормалізує вироблення підшкірного сала і допомагає позбутися від прищів і вугрової висипки.
Маску на його основі роблять так:
- Змішують дві великі ложки соку з збитим яєчним білком.
- Додають 15 мл кефіру з середньою жирністю.
- Перемішують інгредієнти до однорідності.
- Рівномірно розподіляють по шкірі обличчя.
Тримати маску необхідно десять хвилин, потім її змивають теплою водою.
Протипоказання
Сік болгарського перцю може приносити організму не тільки користь, але і шкоду.
Відмовитися від його застосування необхідно:
- при індивідуальній алергії;
- при гіпертонії;
- при стенокардії та аритмії;
- при панкреатиті і виразці шлунка;
- при гіперацидному гастриті.
Напій не можна вживати у великій кількості в нерозбавленому вигляді, він має дуже концентрований склад. При лікуванні важливо дотримуватися мінімальні дозування, зазначені в рецептах.
При появі нудоти, болів у шлунку, прискореного серцебиття і жару, а також пітливості на тлі застосування перцевого соку необхідно звернутися до лікаря. В якості екстреного заходу рекомендується випити склянку жирного молока або вершків. Кисломолочні продукти нейтралізують негативний вплив перцевої вичавки.
Висновок
Користь і шкода соку болгарського перцю заслуговують вивчення. Овочева витримка володіє цінними косметичними властивостями і добре допомагає при запорах, запаленнях і зайвій вазі. Але приймати сік потрібно потроху, інакше він обпече стравохід і шлунок.
