Користь і шкода від вживання шампанського — цікаве питання для любителів ігристого вина. Цінні властивості у алкогольного напою дійсно є, але це зовсім не робить його безпечним.
Хімічний склад шампанського
Шампанське являє собою різновид вина, який виробляють з особливих сортів винограду. Особливістю напою є те, що в нього додають спеціальні дріжджові грибки, які відповідають за правильне бродіння і характерні гази в готовому продукті.
У складі якісного шампанського присутні деякі корисні речовини, а саме:
- магній і калій;
- натрій;
- вітаміни групи В;
- поліфеноли і луги;
- антиоксиданти;
- вуглеводи — до 5 г на 100 мл продукту;
- білки — близько 0,2 г;
- цукру — до 1,5 г.
Перламутрове шампанське вино відрізняється від звичайного наявністю харчових барвників у складі.
Калорійність напою становить близько 88 ккал в 100 мл, а міцність при цьому дорівнює всього 8-13 градусів.
Важливо! Останнім часом в магазинах часто можна зустріти шампанське «з блискітками» — напій яскравого відтінку з перламутровими переливами. За складом таке шампанське мало відрізняється від звичайного, вся різниця полягає в наявності безпечних харчових добавок.
Чим корисно шампанське
У невеликих кількостях якісне шампанське може мати благотворний вплив на організм:
- стимулює дихальну систему;
- покращує кишкову моторику й перистальтику;
- сприяє до вироблення соляної кислоти в шлунку і допомагає при млявому травленні;
- нормалізує жовчевивідні процеси;
- надає легкий омолоджуючий ефект;
- активізує роботу імунітету і захищає від інфекцій;
- знижує тиск;
- покращує кровопостачання мозку.
Також потрібно відзначити тонізуючий ефект напою, келих шампанського піднімає настрій і допомагає зняти стрес.
У малих дозах шампанське піднімає настрій і покращує травлення.
Чим шкідливе шампанське
Будь-які корисні властивості вживання алкоголю залишаються дуже незначними на тлі його потенційної шкоди:
- Шампанське відноситься до категорії слабоалкогольних напоїв. З-за цього люди часто розслабляються при його вживанні і не вважають за потрібне вчасно зупинитися. Сп’яніти від непомірного вживання шампанського можна швидко і дуже сильно, з цієї точки зору напій навіть небезпечніше, ніж міцний алкоголь.
- Зловживання шампанським призводить до токсичного ураження організму. Після рясних узливань страждають печінка і видільна система, з’являються головні болі і вестибулярні порушення, метеоризм і розлад травлення.
- Якщо в малих кількостях «легкий» алкоголь піднімає настрій, то у великих викликає апатію, депресію і підвищену дратівливість.
Святкове шампанське з блискітками шкідливо тим, що може викликати серйозну фізичну і психологічну залежність від алкоголю. Якщо вживати ігристе вино занадто часто, то згодом від узливань буде все важче відмовитися. Багато часу може піти на усвідомлення проблеми. Часто саме люди, що вживають слабкий алкоголь, відмовляються вважати себе залежними і не помічають негативних змін у власній поведінці.
Чим шкідливе шампанське вино для жінок
Ігристе вино завдає особливої шкоди жіночому організму. Насамперед, жінки набагато легше, ніж чоловіки, потрапляють в залежність від алкоголю, їх організм гірше відновлюється після пиятики і не володіє високою опірністю. Тому шампанське для жінок швидко може перетворитися в проблему, яка впливає на всі сфери життя.
У жінок шампанське вино погано позначається на красі і може призвести до безпліддя.
Шампанське у великих кількостях шкодить жіночій красі. Як і будь-який алкоголь, воно викликає зневоднення і одночасно провокує набряки, уповільнює процеси клітинного оновлення. На фоні частого вживання напою обличчя у жінки стає рихлим і одутлим, з’являються мішки під очима і ранні зморшки. Втрачає стрункість фігура, напій сприяє набору зайвої ваги.
Ігристе вино шкодить репродуктивній системі жінки. Зловживання напоєм може призвести до збоїв місячного циклу і навіть до безпліддя.
Увага! Всупереч стереотипу, шампанське категорично заборонено для вагітних жінок і годуючих матерів. Навіть слабкий алкоголь може негативно відбитися на здоров’я плода та новонародженого немовляти, призвести до розвитку вроджених недуг і навіть викликати ДЦП.
Чим шкідливе шампанське вино для чоловіків
Представники сильної статі часто відносяться до ігристого вина несерйозно і не бачать у ньому загрози для здоров’я. Тим не менше, у великих кількостях шампанське здатне зашкодити і чоловічому організму.
Зловживання шампанським негативно відбивається на репродуктивній сфері у чоловіків. Страждає потенція і знижується лібідо, погіршується якість насінної рідини, а, отже, зростає ризик зачати дитину з вродженими вадами розвитку.
Великі дози шампанського погано впливають на серцево-судинну систему і можуть провокувати ранні інсульти та інфаркти. Шампанське шкідливо для печінки і всієї травної системи, при зловживанні алкоголем чоловіки можуть зіткнутися не тільки з появою виразки і гастриту, але і з цирозом. Постійні пиятики погіршують пам’ять у чоловіків, знижують концентрацію уваги і інтелект.
Шампанське у великих кількостях шкодить серцю та печінці.
Важливо! Після вживання шампанського категорично заборонено сідати за кермо. Навіть при відсутності помітного сп’яніння алкогольний напій знижує швидкість реакції.
Протипоказання до шампанського
Слабоалкогольний напій, так чи інакше, завдає шкоди будь-якій людині. Але при деяких станах відмовитися від вживання ігристого вина потрібно повністю.
До протипоказань відносяться:
- виразкова хвороба шлунка і гастрит;
- кишковий коліт і панкреатит;
- геморой;
- захворювання серця;
- цироз або фіброз печінки;
- холецистит;
- підвищене газоутворення;
- вагітність та лактація у жінок.
Не можна вживати шампанське при нестабільному емоційному стані та в період депресії. Звеселяючий напій може дати зворотний ефект і призвести до посилення агресії або апатії.
Правила вживання шампанського
Але шкоду від вживання ігристого вина можна знизити, якщо дотримуватися простих правил:
- Вживати шампанське не можна на щоденній основі. Припустимо випивати по 2 келиха напою двічі в тиждень, але бажано уникати навіть таких дозувань.
- Якщо протягом одного тижня було випито кілька келихів шампанського, то на найближчі 3 місяці краще повністю відмовитися від будь-якого алкоголю. Це дозволить організму позбавитися від всіх продуктів розпаду алкоголю.
- Шампанське обов’язково потрібно закушувати, щоб не завдати шкоди травленню. Зазвичай ігристе вино вживають разом з десертами — шоколадом, ананасами, полуницею з вершками. В якості закуски добре підходять біле м’ясо і морепродукти, сирні страви та овочеві салати.
Шампанське слід вживати разом з салатами, морепродуктами або десертами.
У ході застілля категорично не рекомендується змішувати різні алкогольні напої. Особливо шкідливо перламутрове шампанське і звичайне ігристе вино, якщо поєднувати його з червоним видом або пивом. Таке застілля може закінчитися головним болем, нудотою або різким стрибком тиску.
Рада! Вживати після шампанського коньяк, мартіні або портвейн менш небезпечно, але теж вкрай небажано.
Висновок
Користь і шкода від вживання шампанського вина нерівноцінні — алкогольний напій завдає шкоди здоров’ю навіть у малих дозах. Але якщо пити ігристе вино в невеликих кількостях і рідко, то серйозної шкоди можна уникнути.
