Користь і шкода від вживання малинового варення — важливе питання, оскільки ці ласощі володіють сильними лікарськими властивостями і часто застосовується при застудах. Вживати продукт потрібно згідно з правилами, щоб не завдати шкоди організму.
Хімічний склад малинового варення
Малинове варення — одне із самих смачних і корисних ласощів, присутніх на столі протягом усього року. Вживають його не тільки для задоволення, але і в лікувальних цілях.
Своїми лікарськими властивостями продукт зобов’язаний насиченому складу, в якому присутні:
- вітаміни А і Е;
- вітаміни В1, В2 і В6;
- бета-каротин і вітамін РР;
- аскорбінова кислота;
- фітонциди;
- калій і залізо;
- фосфор, натрій і магній;
- кальцій;
- ацетилсаліцилова кислота;
- клітковина і зола;
- ефірні олії та йод;
- хлор, бор і мідь;
- пектини.
Ацетилсаліцилова кислота в складі малинового варення за властивостями наближає його до аспірину.
Переважно ласощі складаються з вуглеводів, близько 7,4 г на 100 г продукту. Білки і жири займають зовсім невелику частку, по 0,6 і 0,2 г відповідно.
Чим корисне варення з малини
Корисні властивості малинового ласощу допомагають не тільки при застуді.
Варення з малини:
- ефективно знижує температуру і бореться із запаленнями і інфекціями;
- допомагає при болю в горлі і сприяє відходженню мокротиння;
- розріджує кров і служить профілактикою варикозу і тромбозу;
- запобігає наступ анемії за рахунок високого вмісту заліза і фолієвої кислоти;
- надає очищаючу дію і допомагає вивести з тканин токсини і шлаки;
- стимулює здорову роботу кишечника;
- допомагає боротися з набряками і виводить зайві рідини;
- благотворно впливає на емоційний фон при стресах і безсонні;
- надає знеболюючий ефект при запаленнях суглобів і допомагає при артриті і ревматизмі;
- уповільнює старіння клітин і допомагає зберегти молодість та еластичність шкіри.
У холодну пору року вживання малинового варення допомагає профілактично захиститися від грипу та застуди. Ще одна корисна властивість при вживанні ласощу — це присутність елагової кислоти у складі, що перешкоджає розвитку онкологічних пухлин.
Користь від малинового варення для жінок
Користь варення з малини для жінок, перш за все, косметична. Вживання ласощу в невеликих кількостях дозволяє зберігати свіжість і молодість шкіри, токоферол у складі варення зміцнює волосся і запобігає їх випадання. Також малинове варення благотворно впливає на гормональний фон, допомагає налагодити місячний цикл, позбавляє від болю під час критичних днів.
Оскільки продукт містить багато заліза, вживати жінкам його корисно для профілактики і лікування анемії. Варення з малини добре впливає на нервову систему і знижує стрес.
Жінкам варення з малини допомагає налагодити гормональний фон.
Важливо! При вживанні малинового варення жінкам потрібно пам’ятати про його підвищеної калорійності. Надлишок продукту може зашкодити фігурі.
Користь від малинового варення для чоловіків
Варення з малини має сечогінні та протинабрякові властивості. Завдяки цьому продукт перешкоджає утворенню каменів у нирках і сечовому міхурі, чоловіки після 40 років часто страждають від подібних проблем.
Крім того, продукт зміцнює судини у чоловіків і захищає їх від ранніх інфарктів і інсультів. Вживати малинові ласощі корисно для здоров’я репродуктивної системи, продукт покращує потенцію. Протизапальні властивості малини допомагають боротися з простатитом.
Користь від малинового варення для дітей
Варення з малини — одне з найулюбленіших дітьми домашніх «ліків». Солодкі ласощі допоможуть захистити дитину від простудних захворювань або швидко вилікувати ГРВІ та грип, зміцнять імунну систему малюка. Варення з малини благотворно відбивається на кістковій системі дитини, сприяє зростанню м’язової тканини і покращує роботу мозку.
Вперше пропонувати дитині малинове варення рекомендується не раніше 3 років. У немовлят ягідні ласощі можуть викликати розлад травлення і алергію.
Увага! Корисне варення має ряд протипоказань, тому вводити його в раціон малюка можна тільки після консультації з педіатром.
Шкода від вживання малинового варення
У деяких випадках малинове варення може завдати організму шкоди. Зокрема, воно стає небезпечним при діабеті, тому що продукт містить занадто багато цукру і призводить до різких коливань рівня глюкози.
Малинове варення не можна вживати при діабеті і гострих захворюваннях шлунка.
Вживати ласощі не слід при гострих шлункових і кишкових захворюваннях. Продукт з високим вмістом цукру негативно впливає на слизові і тільки поглиблює загострення.
Малинове варення — дуже поживний продукт. Якщо вживати його в надмірних кількостях, то організму буде завдано шкоди. Варення не тільки призведе до набору ваги, але й спровокує алергічні реакції, негативно вплине на роботу підшлункової залози.
Скільки калорій в варенні з малини
Свіжі малинові ягоди володіють невисокою поживністю, але після приготування в цукровому сиропі ситуація змінюється. Солодке варення містить 273 ккал у 100 г продукту, це високий показник, і при вживанні ласощів потрібно дотримуватися обережності. Калорійність малинового варення в 1 чайній ложці становить близько 20 ккал.
Протипоказання до малинового варення
При всіх корисних властивостях ласощі з малини мають безліч протипоказань.
Вживати продукт не можна:
- при індивідуальній непереносимості, малина дуже часто провокує алергічні реакції;
- при схильності до ожиріння, калорійне варення сприяє набору ваги;
- при чутливій зубної емалі — кислоти в складі ласощу негативно впливають на тканини;
- при цукровому діабеті і на дієті;
- при гемофілії, продукт розріджує кров;
- при гастриті, панкреатиті і виразці шлунка;
- при бронхіальній астмі;
- при подагрі.
Серед протипоказань до варення з малини вважається астма і подагра.
З обережністю пробувати варення потрібно при каменях у нирках і сечовому міхурі. Ласощі надають хорошу профілактичну дію, але при існуючих конкрементах може призвести до їх руху і різких болів.
Правила вживання малинового варення
Щоб варення з малини принесло користь і не нашкодило, вживати його потрібно грамотно:
- Максимальна добова доза ласощів не повинна перевищувати 7 великих ложок. Краще обмежуватися меншими обсягами і вживати продукт за 2-3 ложки в день. Якщо з’їдати дуже багато солодкого ласощу, це погіршить роботу підшлункової залози.
- Істи варення найкраще в ранковий або вечірній час разом з чаєм, гаряче питво посилює корисні властивості продукту. Не рекомендується вживати ласощі безпосередньо перед сном. Але за кілька годин до того, як лягти спати, з’їсти малинове варення можна.
- Продукт небажано вживати щодня, найкраще їсти його двічі в тиждень.
- Під час дієти включати ласощі в раціон не можна, хоча варення набагато корисніше шоколаду і цукерок, скинути зайву вагу воно не допоможе.
Істи варення з малини рекомендують не більше 2-3 великих ложок в день.
Рада! Органічні кислоти у складі варення негативно впливають на стан зубної емалі. Після вживання ласощів слід прополоскати рот або навіть почистити зуби.
Застосування малинового варення при застуді
Основною сферою використання малинового варення залишається лікування застуди.
Вживати ласощі рекомендують як при перших симптомах захворювання, так і в ході повноцінного лікування:
- У складі варення з малини присутній ацетилсаліцилова кислота, головна діюча речовина аспірину. Тому малина володіє жарознижувальними і протизапальними властивостями.
- При застуді ласощі допомагають боротися з бактеріальними та вірусними процесами, знімають біль у горлі і позбавляють від закладеності носа.
- Користь малинового варення при застуді проявиться, якщо вживати його разом з теплим чаєм. Такі домашні ліки не тільки знімуть симптоми захворювання, але і допоможуть вивести з організму токсини.
Існує стереотип, що при високій температурі малинове варення вживати не можна, оскільки воно тільки погіршить самопочуття. Але насправді лікуватися домашніми засобами, як і раніше можна, тільки приймати його потрібно не з гарячою, а саме теплою рідиною. До додаткового підвищення жару призводить не малина, а надмірно гарячий чай.
Важливо! Якщо симптоми застуди не відступають, а температура продовжує підвищуватися, потрібно викликати лікаря і перейти до лікування аптечними препаратами.
При застуді малинове варення вживають з теплим, але не гарячим чаєм.
Чи можна малинове варення при вагітності
Для вагітних жінок ласощі можуть виявитися корисними, вони допоможуть уникнути простудних захворювань і знімуть набряки. Але при цьому вживати продукт необхідно з обережністю.
В перший триместр малинове варення з раціону краще прибрати, ацетилсаліцилова кислота в його складі може зашкодити плоду або спровокувати викидень. А ось при вагітності у другому триместрі малинове варення дозволено, воно покращує травлення і до того ж сприяє до більш легких пологів.
За кілька тижнів до народження дитини ласощ з раціону слід знову прибрати. Він прискорює кровообіг і може викликати пологи раніше часу.
Чи можна вживати малинове варення при грудному вигодовуванні
В період лактації вводити малинове варення в раціон можна тільки через півроку після пологів. Варення дуже часто провокує алергію і може зашкодити здоров’ю немовляти.
Якщо після першого прийому в кількості 1 маленької ложки негативної реакції у дитини не виникло, жінка може поступово збільшити порції варення. Солодкий продукт позитивно позначиться на імунітет немовляти і допоможе запобігти авітаміноз.
Вагітним жінкам корисно вживати малинове варення в другому триместрі.
Висновок
Користь і шкода від вживання малинового варення пов’язані один з одним, в основному продукт надає благотворну дію, але іноді від нього краще відмовитися. Головним чином варення небезпечно при алергії і діабеті, зате при відсутності протипоказань стає одним з кращих протизастудних засобів.
