Хлорела – це одноклітинна водорість зеленого кольору, в дослівному перекладі з грецького означає «зеленушка». Здатна до активного фотосинтезу завдяки хлорофілу-а та хлорофілу-б, що знаходиться в її хлоропластах. Вперше була відкрита наприкінці XIX століття, в основному використовувалася в замкнених екосистемах для насичення киснем. Однак на початку 1980-х років почалося її виробництво для харчової промисловості. Лише у XXI столітті вона набула популярності. Корисні властивості і застосування хлорели зараз все ширше поширене.
Хімічний склад хлорели
Дослідники зазначають високий вміст білка і заліза у водорості, завдяки цьому її можна використовувати в лікуванні залізодефіцитної анемії. Також в хлорелі великі концентрації вітамінів та інших корисних речовин.
Вміст вітамінів у 100 г хлорели описано в таблиці.
| Вітаміни | Зміст |
| K | 33-35 мкг |
| B6 | 1 мкг |
| B9, або фолієва кислота | 600 мкг |
| B12 | 100 мкг |
| C | 19 мг |
| E | 6-7 мг |
Вміст мінералів у 100 г водорості
| Мінерал | Зміст |
| Ca (Кальцій) | 315 мг |
| K (Калій) | 1500 мг |
| Mg (Магній) | 318 мг |
| Fe (Залізо) | 114 мг |
| Zn (Цинк) | 4-5 мг |
Вміст незамінних амінокислот
| Амінокислота | Вміст, % від маси білка |
| Треонін | 5 |
| Валін | 6,6 |
| Метіонін | 2,3 |
| Ізолейцин | 4,4 |
| Лейцин | 9,5 |
| Фенілаланін | 6,1 |
| Лізин | 8,1 |
| Гістидин | 2 |
| Триптофан | 2,5 |
Вміст жирів і жирних кислот в 100 г хлорели
| Жири та кислоти | Зміст |
| Ненасичені кислоти | Мононенасичені – 1,5 м
Поліненасичені – 4,8 г |
| Альфа-ліноленова кислота | 30,7 % |
| Пальмітинова кислота | 25,2 % |
| Олеїнова кислота | 5,2 % |
| Стеаринова кислота | 2,6% |
| Ліноленова кислота | 19,3 % |
| Трансжирні кислоти | 89 мг |
Хлорела може забезпечити до 40% добової дози заліза, до того ж високий вміст вітаміну С сприяє всмоктуванню заліза.
Приблизно 3-4 г чистої водорості забезпечить організм 100 мг корисної омега-3.
Завдяки такому багатому складу корисні властивості хлорели незабаром оцінили у всьому світі, і тепер її часто використовують в якості харчової добавки.
Чим корисна хлорела для людини
Її користь не обмежується тільки високою поживністю. Вона сприяє виведенню важких металів і токсинів: видаляє надлишок свинцю, кадмію, міді та заліза з організму. Може деактивувати діоксин – це шкідлива речовина, яка надходить в організм у складі їжі тваринного походження.
Корисна добавка підвищує імунітет і посилює протизапальні властивості: в США проводилися дослідження, в ході яких було встановлено, що водорість стимулює антитілоутворення і активує роботу всіх клітин імунної системи.
Хлорела стабілізує рівень холестерину в сироватці крові: ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) – це «поганий холестерин», вона знижує його концентрацію в периферичній крові при вживанні 5-8 г на добу. Перебуваючі у складі ніацин (B3), антиоксиданти, клітковина і каротиноїди надають корисної водорості хлорелі гиполипідемиечні властивості.
Водорість є прямим антиоксидантом: хімічні сполуки хлорели не тільки знижують рівень ЛПНЩ, але і запобігають старінню клітин, розвиток цукрового діабету і хронічних захворювань нирок.
Нормалізує артеріальний тиск: в ході численних досліджень було виявлено, при вживанні 4 г хлорели в добу протягом 11-12 тижнів знижується і нормалізується артеріальний тиск. Це відбувається за рахунок зміцнення стінок серця і судин.
Корисні властивості хлорели важливі при захворюваннях печінки: водорість підвищує чутливість клітин органу до інсуліну, що може бути корисно при неалкогольному жировому гепатозі.
Вона сприяє насиченню клітин киснем: за рахунок великого вмісту амінокислот з розгалуженим ланцюгом легкі краще поглинали і передавали молекули кисню в кровоносне русло.
Цікаво, що водорість використовується у тютюновій промисловості: її додають в сигаретний мундштук для попередження потрапляння шкідливих продуктів горіння.
Увага! Хлорела ефективна при лікуванні гепатиту С і цитомегаловірусу. Іноді її включають в курс лікування від алкогольної та наркотичної залежності.
Хлорела для жінок
Для молодих жінок добавка має корисні властивості під час менструації, так як поповнює нестачу заліза. Але при гормональному збої і прийомі препаратів для репродуктивної системи перед застосуванням необхідно проконсультуватися з лікарем: хлорела – активна добавка, може змінити властивості лікарських засобів.
Хлорела для чоловіків
Водорість має корисні властивості для чоловіків, у яких активне фізичне навантаження, так як сприяє загоєнню м’язів і зв’язок, виводить молочну кислоту, тим самим зменшуючи втому. За рахунок антиоксидантів і різноманітних жирних кислот впливає на дозрівання сперматозоїдів, тому може бути використана при плануванні вагітності.
Хлорела для дітей
Незважаючи на джерело корисних речовин, добавку можна приймати до 3 років. Це пояснюється складним метаболізмом маленьких дітей, який дуже легко збити. Дітям до 12 років добавка призначається лікарем при авітамінозі. Дівчаткам під час перших менструацій не рекомендується вживати її.
Шкода від хлорели
Прямої шкоди від неї немає, скоріше є протипоказання і побічні ефекти. Однак не варто забувати, що на ній можуть жити віруси. Наприклад, вчені виявили вірус ATCV-1, який виявляється на задній стінці гортані людей і на поверхні хлорели. Людина цим вірусом заражається при поїданні неправильно обробленої водорості або вживання води з водойми. З’ясувалося, що заражені люди мали більш низькі когнітивні функції. Також в клітинах головного мозку страждаючих шизофренією ATCV-1 знаходився у великій кількості.
Важливо! Хлореллу краще вживати в капсулах або таблетках. При купанні у водоймі важливо не ковтати воду.
Довгий час хлорела використовувалася тільки для насичення киснем води.
Протипоказання і побічні ефекти хлорели
Абсолютним протипоказанням є алергія і непереносимість добавки. Також заборонена хлорела при грудному вигодовуванні і під час вагітності.
Людям, страждаючим несприйнятливістю до йоду і підвищеним згортанням крові, вона заборонена. Здатна вона також підвищувати згортання крові, що може викликати утворення тромбу. Також заборонена для страждаючих гемохроматозом.
При самостійному зборі хлорели її не можна використовувати відразу: знаком готовності водорості до вживання є тріщина зовнішньої оболонки. Тільки таким вигляді водорість не буде дратувати шлунково-кишковий тракт і засвоїться в потрібному обсязі. Якщо водорість буде не готова, то вона може викликати пошкодження слизової стінки кишечника.
Важливо! Не можна самостійно комбінувати хлорелу з іншими біологічно активними добавками – це призведе до гипервитаминозу.
Жінкам у період менопаузи та чоловікам, старше 60 років не рекомендується вживання водорості, так як високий вміст заліза може посприяти виведенню кальцію з кісток.
Побічні ефекти виникають тільки у деяких людей і проявляються у вигляді:
- нудоти;
- розлади ШКТ;
- кропив’янки – в рідкісних випадках.
Дуже рідко розвивається набряк Квінке, у таких випадках потрібна екстрена медична допомога.
Застосування хлорели
Перед початком курсу потрібно скорегувати раціон, щоб її корисні властивості проявилися в повній мірі:
- виключіть вживання кави;
- вживайте неміцні чаї;
- дозволено пити морс і цикорій.
Якщо приймати добавку у вигляді порошку, то її зручно комбінувати з ягідними або овочевими смузі, для більшої користі їх краще вживати вранці. Гранична добова доза становить 4 чайні ложки, які краще розділяти на чотири прийоми їжі.
З порошку можна приготувати пудинг, для цього змішують 5 ст. л. насіння чіа з 1,5 л будь-якого молока. Дають настоятися протягом 5-7 хв, потім додають по 2 ст. л. протеїну і хлорели, за бажанням – мед і ваніль. Такий пудинг особливо корисний взимку.
Хлореллу в порошку часто використовують в кулінарії.
Якщо добавка у вигляді таблеток, то дорослим рекомендується приймати від 3 таблеток 3 рази на день під час їжі. Курс лікування становить не більше одного місяця.
Також хлорела випускається у формі капсул, гранул або рідкої речовини, але важливо розуміти, що в капсульної формі корисні властивості не тільки краще зберігаються, але і краще доставляються до тканин.
Показання до застосування хлорели:
- дисбактеріоз;
- отруєння важкими металами та інсектицидами, наприклад, Дихлофосом;
- цукровий діабет;
- опіки;
- ГРВІ;
- ГРЗ;
- пієлонефрит;
- кандидоз;
- простатит;
- при онкотерапії;
- залізодефіцитна анемія;
- аднексит;
- герпес;
- терапія залежностей;
- атеросклеротичні ураження;
- стани після хірургічних операцій;
- при ПМС;
- вірусні гепатити.
Рекомендовано вживання в рамках загальнозміцнюючих заходів, при лікуванні депресій, наслідків стресу і перевтоми.
При вживанні хлорели в будь-якому вигляді для посилення її корисних властивостей потрібно випивати не менше 2 л негазованої води в день. Також прийом починають з мінімальних доз, поступово збільшуючи їх.
Важливо! Якщо при підвищенні дози спостерігаються спазми в кишечнику, то потрібно знизити дозу і дати організму звикнути до корисної добавці.
Хлорела при вагітності
Завдяки імуностимулюючих властивостей її можуть призначити при вагітності. Але самостійне використання заборонено, так як активні компоненти корисної добавки проникають через плацентарний бар’єр і порушують дозрівання тканин дитини.
Висновок
Корисні властивості і застосування хлорели вивчалися багатьма дослідниками – всі вони відзначали, що з її допомогою насичення мікроелементами відбувається швидше всього, при цьому рідко відзначається гіпервітаміноз. Вона може налагодити роботу всього організму, тому не дарма її називають суперфудом. При правильному використанні хлорели вона віддасть всі корисні властивості і наситить організм відсутніми речовинами.
Відгуки
Кароліна Якушева, 38 років, м. Волгоград.
Хлореллу мені порадив дільничний лікар, так як я постійно скаржилася на втому і запаморочення. Я так втомлювалася, що не вистачало часу навіть перевірити уроки у дитини. Я почала пити капсули з хлорели і через 2 тижні мені стало помітно краще! Всім раджу.
Інга Острина, 26 років, м. Мурманськ.
Ні для кого не секрет, що у нас в Мурманську взимку полярні ночі. Коли вони починаються, мені стає погано: постійно хочу спати, розвивається ПМС, часті застуди. Подруга порадила вранці випивати 1 ч. л. порошку хлорели, через тиждень я пила вже по 2 ч. л. Ніяких неприємних відчуттів не було, самопочуття покращилося!
Олег Старостін, 47 років, м. Нижньокамськ.
Рік тому мені поставили залізодефіцитну анемію, лікар одразу сказала, що хлорела відмінно допоможе в моєму випадку. Дружина замовила капсули, я почав пити по 2 таблетки 3 рази на день, спочатку сильно вздувался живіт. Ми зменшили дозування. Через 3 місяці після початку курсу аналіз показав, що я здоровий.
