Користь гречаного чаю відома з давніх часів. У Піднебесній – це самий улюблений напій. Китайці цінують його за незвичайний смак і безліч позитивних властивостей, які він надає на організм.
Хімічний склад гречаного чаю
Гречаний чай славиться своїм унікальним складом, завдяки яким володіє великим набором корисних властивостей.
В зернах присутні макро — і мікроелементи, серед яких навіть рідкісні речовини:
- хром – перешкоджає як розвитку цукрового діабету, так як сприяє швидкому засвоєнню інсуліну;
- ванадій – підвищує захисні властивості організму;
- селен – допомагає правильно функціонувати щитовидній залозі;
- алюміній – бере участь у побудові з’єднувальних і кісткових тканин.
Також у насінні є практично всі вітаміни і флавоноїди, які роблять гречаний чай незамінним при лікуванні багатьох хвороб.
Теплий напій здатний швидко відновлювати сили і покращувати загальний стан завдяки вхідним до складу:
- залозу;
- вітамінам P, B і PP;
- магнію;
- фосфору;
- міді.
Він приносить неоціненну користь людям, які виконують важку фізичну працю, так як заряджає силою і енергією.
Корисний та смачний напій відкрили в Стародавньому Китаї.
Чим корисний чай гречаний
Засіб готують з гречки лікарського сорту. Не можна плутати її зі звичайною гречкою, так як зерна цих культур володіють різними властивостями і складом.
Гречаний чай має безліч корисних властивостей, з-за яких рятує не тільки від певних захворювань, але й сприятливо впливає на весь організм.
При систематичному вживанні гречаний чай:
- підвищує захисні сили організму. Люди, що регулярно п’ють гречаний чай, мало схильні до інфекційних і вірусних захворювань;
- насичує тканини і кров киснем;
- призводить рівень глюкози в норму;
- загострює слух і зір;
- покращує діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту, серця та стан судин;
- володіє антиоксидантними властивостями, які служать профілактикою онкологічних захворювань;
- виводить надлишки солі;
- покращує в організмі обмінні процеси, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу;
- нормалізує показник рівня холестерину;
- знижує артеріальний тиск;
- зігріває;
- надає омолоджуючий ефект. Шкіра стає більш пружною і гладкою, а волосся і нігті – міцними;
- розслабляє, знімає почуття втоми, заспокоює, підвищує інтелектуальні здібності. Рекомендований до вживання при депресивному стані і сильних стресових ситуаціях;
- служить профілактикою авітамінозу;
- виводить радіонукліди і токсини;
- володіє протизапальними властивостями.
Рутин, що входить до складу насіння, сприяє зміцненню судин і попереджає старіння організму.
Напій підходить для людей, що стежать за своєю фігурою. Він поєднується з усіма дієтами і сприяє схудненню при самостійному застосуванні.
Шкода від вживання гречаного чаю
Шкода від напою полягає в тому, що він здатний погіршувати перебіг патологічних процесів і захворювань в організмі. В подальшому це призведе до негативних наслідків.
Калорійність гречаного чаю
Гречаний чай відносять до малокалорійним напоїв. Зазвичай заварюють його без додавання цукру та інших підсолоджувачів. У цьому випадку він в 100 г містить 0 ккал.
Китайці заварюють напій з насіння татарської гречки.
Протипоказання до гречишному чаю
Напій приносить велику користь організму, але має кілька протипоказань. Не варто вживати його особам з високим ступенем згортання крові. Також гречаний чай заборонений в момент загострення хронічних захворювань органів травлення.
Як заварювати чай гречаний
Важливо набувати зерна, що не піддавалися сильної термічній обробці. У цьому випадку вони принесуть максимум користі. У правильно оброблених зерен немає запаху гару. Гречка дрібна, має більш довгасту форму, ніж гречана крупа, і золотисто-жовтим забарвленням.
Важливо! Не можна заварювати напій із звичайної гречаної крупи, так як вона для цієї мети не підходить.
Придбати чай можна в магазинах або аптеках. Традиційно продають його розфасованим в порційні пакети.
Правильний процес заварювання:
- Зерна пересипати в чашку.
- Залити водою, прогрітій до 90°С (230 мл).
- Прикрити тарілкою. Залишити на 3 хвилини.
- Рідину акуратно перелити в іншу чашку, після чого можна насолоджуватися екзотичним смаком.
Решту зерна накривають кришкою і залишають в темному місці до наступного використання.
Пити чай можна максимум три рази в добу.
Рада! Гречані гранули можна заварювати тричі, після цього їх дозволено навіть з’їсти.
Зерна чорної татарської гречки можна придбати на вагу в очищеному сирому вигляді.
Перш ніж заварювати ароматний і смачний напій, слід правильно підготувати насіння:
- Висипати в сковороду 200 г крупи. Продукт повинен повністю покрити дно.
- Смажити на середньому вогні. Час залежить від того, наскільки насичений у результаті треба отримати чай. Для міцного напою слід тримати зерна на вогні, поки вони не придбають темне забарвлення. Для ніжного і м’якого смаку крупу смажать недовго. Головна умова – постійно перемішувати, щоб продукт не підгорів і не став гірчити.
- Прибрати з вогню, залишивши зерна в сковороді до повного охолодження.
- Просіяти через сито, щоб видалити пил, що сформувався в процесі смаження.
Підготовлену гречку пересипають в скляну ємність і зберігають під кришкою. Відразу заготовляти великий обсяг не варто, так як при тривалому зберіганні продукт може відволожитися. В результаті він втратить свої корисні властивості і приємний смак.
Застосування гречаного чаю
Щоб підтримувати організм у тонусі і підняти імунітет, чай вживають за схемою:
- перший 30 днів п’ють щодня по три рази;
- роблять перерву на такий же період;
- знову щодня приймають по три рази (30 днів);
- на місяць припиняються.
Якщо за допомогою гречаного чаю необхідно вилікувати якесь захворювання, то перші три місяці його приймають щодня. Потім п’ють за схемою: один місяць перерва і один місяць прийом.
Якщо гречаний чай використовують тільки для задоволення, то обмежень щодо вживання та дозування немає. Залишилися після заварювання зерна з’їдають, акуратно розжовуючи.
Гречаний чай при вагітності
Під час вагітності фахівці рекомендують вживати жінкам гречаний чай. Напій допомагає усувати ознаки токсикозу, а також насичувати організм мікро — і макроелементами, вітамінами. Тому чай корисний не тільки для майбутньої матері, він допомагає плоду правильно розвиватися фізично і розумово.
Важливо! Гречаний чай заварюють не як звичайний. Використовують не листя, а зерна рослини, які бувають зеленими або чорними за кольором. Останні відносять до елітних сортів, тому коштують вони набагато дорожче.
Гречаний чай при грудному вигодовуванні
При вживанні корисного напою в період грудного вигодовування слід дотримуватися помірності. Дозволено випивати не більше двох чашок на добу. Чай потрапляє в грудне молоко і робить благотворний вплив на розвиток дитини.
Висновок
Користь гречаного чаю для організму робить його популярним напоєм у різних країнах. Він чудово підходить для людей різного віку, а також для дітей і вагітних. Правильно заварити його вийде у всіх з першого разу. Головне – придбати якісний продукт, а не підробку, яка віддалено нагадує справжній чай.
Відгуки про користь гречаного чаю
Василь Петровський, 49 років, м. Москва
Коли почув про гречаний чай, то вирішив, що як завжди в рекламах вихваляють неіснуючі властивості. Сам б ніколи не купив. Подарувала донька. Пив його три дні по два рази і здивувався, що тиск нормалізувався. Ефект на інших моїх хворобах поки не помітив, але вже точно вирішив, що буду пити його постійно.
Олександр Валинов, 56 років, м. Смоленськ
П’ю гречаний чай з 2001 року. В цей час його ще практично ніхто не знав. Напій, звичайно, корисний, але після декількох днів вживання чудо не станеться. Засіб належить до профілактичних, тому самостійно не виліковує серйозні хвороби. Він служить чудовим допоміжним компонентом в процесі лікування. Значне поліпшення стану можна помітити тільки після того, як буде пройдено повний курс прийому гречаного чаю, який становить не менше року.
Інга Захарова, 37 років, м. Орша
У мене був складний період в житті, постійні стреси. Завжди в нервозному стані і нічого з цим не могла вдіяти. Почала приймати гречаний чай, вже через пару днів стала набагато спокійніше, а через тиждень чоловік здивувався, що я розмовляю без криків. Результатом задоволена, рекомендую всім.
