Період загострення гастриту завдає багато дискомфорту та незручностей. Загострення характеризується неприємної болючою клінічною картиною. Не можна нехтувати цією проблемою, так як відсутність лікувального курсу може призвести до розвитку ускладнень. Необхідно своєчасно звернутися до гастроентеролога і пройти повне обстеження. Дуже важливо дотримуватися всіх призначень лікаря. Однією з основних частин терапії є дотримання дієти. Не дотримуючись лікувального харчування, практично неможливо вилікувати патології ШКТ. Сувора, збалансована дієтотерапія покращує загальний стан хворого, нормалізує травлення, а також знімає навантаження з органів травлення.
Дієта в разі загострення гастриту сприяє істотному зменшенню хімічного, механічного навантаження, яка виявляється на шлунок. При виявленні патогенної симптоматики гастриту важливо відразу перейти на такий тип харчування. Це допоможе уникнути багатьох ускладнень.
Особливості дієтичного харчування при загостренні
У період загострення перевага віддається комплексної терапії. Дієта при гастриті повинна поєднуватися з медикаментозними препаратами і народними засобами.
Щоб купірувати симптоматику, важливо провести корекцію власного раціону. Для цього з меню виключається ряд продуктів, що подразнюють запалену слизову оболонку травного органу. Щоб звикнути до нового стилю харчування, рекомендується скласти меню на весь тиждень, зробивши його раціональним, збалансованим і різноманітним.
Занадто гаряча або холодна їжа має подразнювальний вплив на слизову оболонку, посилює продукування соляної кислоти. Подібний вплив надають приправи, спеції і солоні страви. Для запобігання запального процесу слизової оболонки, важливо виключити з раціону продукти харчування, які дратують шлункові стінки.
Дієта при ерозивно гастриті та інших формах недуги повинна поєднуватися з правильним питним режимом. Показано вживання відварів і настоїв на основі трав, теплої мінеральної води, неміцного чаю.
Загальний об’єм рідини в день не менше двох літрів.
У перший день необхідно повністю відмовитися від їжі. На другий день можна злегка розширити меню. У раціоні повинні переважати страви, приготовані в духовій шафі або на пару, без додавання солі, перцю і спецій.
Особливості харчування у разі загострення гастриту:
- Показано дробове харчування маленькими порціями не менше п’яти разів на день, суворо заборонено переїдання.
- Будь-яка їжа повинна споживатися у перетертому вигляді, так як грубі і великі шматочки перетравлюються досить повільно. Тривалий засвоєння їжі може привести до процесів бродіння і гниття.
- Температура страв – кімнатна. Не можна вживати гарячі або холодні страви.
- Щодо технології готування, важливо уникати обсмажування. Дозволяється готувати на пару, варити, тушкувати, запікати страви.
- Суворо забороняється вживання гострих, копчених, жирних страв, солодощів.
- Тривалість суворої дієтотерапії – близько чотирнадцяти днів. У деяких випадках достатньо одного тижня.
- У разі загострення показаний дієтичний стіл №5а.
Дотримуючись рекомендацій лікаря, можна швидко розпрощатися з патогенною симптоматикою. З ранку натщесерце слід випивати склянку теплої води, щоб очистити шлунково-кишковий тракт від слизу, що скупчився в ньому в нічний час. Корисні статті по темі — меню при гастриті.
Бажано уникати будь-якого стресу і нервового перенапруження, так як подразнення слизової оболонки відбувається через сигналів, які надходять із кори головного мозку. В обов’язковому порядку необхідно дотримуватися певного режиму харчування, їсти в один і той же час, дотримуючись рівномірних інтервалів між прийомами харчової продукції. У раціоні має бути достатня кількість клітковини, так як вона здатна забезпечити стимуляцію функціонування травного тракту, а також його очищення.
Загострення гастриту зі зниженою кислотністю шлунка
У разі гострого гастриту у пацієнта можуть спостерігатися наступні ознаки запального процесу:
- сильна, часта відрижка;
- надмірне газоутворення і метеоризм;
- болісна печія;
- наявність тупих больових відчуттів, які виникають після трапези;
- гнильний запах з ротової порожнини;
- відчуття розпирання, тяжкості в епігастральній області.
Запобігти подібну клінічну картину можна за умови дотримання дієтотерапії. Рекомендується їсти сир, парові котлетки і відварені макарони, пити слабкий чай з додаванням молока. Свіжий хліб можна замінити пшеничними сухариками. Також рекомендується ввести в раціон фрукти і велика кількість зелені.
Тривалість такої дієтотерапії становить близько двох-трьох тижнів. Важливо постійно контролювати стан пацієнта, при необхідності звертатися до лікаря за консультацією. Головна мета лікувального харчування при загостренні полягає в тому, щоб знизити рівень запального процесу, відновити повноцінний синтез соляної кислоти в шлунку.
З цією метою слід їсти м’ясні бульйони, мариновані огірки і помідори, пити лимонний сік, змішаний з водою. Якщо гастрит протікає на тлі низької кислотності шлункового соку, суворо забороняється їсти свіжий хліб, родзинки, здобу і чорнослив. Також під забороною знаходиться незбиране молоко.
Список дозволених і заборонених продуктів
Існує певний перелік продуктів, які можна в період загострення гастриту. Цей список потрібно знати при початку лікування захворювання.
Дозволено їсти такі продукти харчування, як:
- сир знежирений, молоко і вершки;
- різні макаронні вироби;
- пісна риба, м’ясо;
- яйця всмятку;
- паровий омлет;
- пудинг, кисіль і желе;
- оливкова і вершкове масло;
- манна гречана каша, овочеве пюре;
- відвар шипшини, зелений чай, фруктовий розбавлений сік.
Під забороною знаходяться різноманітні копченості та сосиски, алкогольні напої і газована вода, кава і міцний чай. Не можна їсти шоколад, пити пиво. Під строгою забороною знаходяться гриби, помідори, сало, маринована і консервована продукція, солодощі, морозиво, а також плавлений сирок.
Щоб було легше дотримуватися дієти, складіть меню на тиждень вперед. Бажано робити це разом з гастроентерологом. Дотримуючись приписи лікаря і строго дотримуючись принципів лікувального харчування, можна швидко позбутися від ознак захворювання і вилікувати запальний процес.
