Ананасовий сік, завдяки своєму багатому складу, відрізняється рядом корисних властивостей. Він сприяє зниженню ваги і сприятливо впливає на емоційний стан. Лікарі рекомендують вживати цей напій людям будь-якого віку і статі. Однак перед вживанням потрібно вивчити ряд протипоказань.
Хімічний склад ананасового соку
Свіжовичавлений ананасовий сік – ідеальний засіб для профілактики простудних захворювань. Він вважається багатим джерелом аскорбінової кислоти. Фахівці рекомендують приймати його при вираженому імунодефіциті і респіраторних захворюваннях. Унікальність напою полягає в утриманні ферменту, який бере участь у процесах травлення і синтезу ДНК. У науковому середовищі його називають бромелайном.
До інших складових компонентів ананасового соку відносяться:
- органічні кислоти;
- полісахариди;
- мікроелементи (кремній, марганець, йод, калій, залізо, мідь, магній, цинк);
- бета-каротин;
- вітаміни груп B, C, A і E.
Користь соку ананаса
Науково доведено, що при регулярному застосуванні ананасовий фреш надає позитивний вплив на всі системи життєзабезпечення. В першу чергу він насичує організм вітамінами, роблячи його більш витривалим. Прийом напою безпосередньо після їжі стимулює роботу травної системи і вбиває хвороботворні мікроорганізми.
Користь ананасового соку полягає в наступному:
- розрідження крові;
- профілактика атеросклерозу;
- протизастудний ефект;
- зниження ризику розвитку злоякісних утворень;
- поліпшення пам’яті і підвищення концентрації уваги;
- запобігання захворювань серцево-судинної системи;
- зміцнення імунітету;
- усунення еректильної дисфункції;
- антигістамінний ефект;
- відновлення кісткової тканини;
- протинабрякову дію.
Сік ананаса допомагає рятувати від кишкової коліки, викликаної переїданням.
Крім іншого, ананасовий сік прискорює процес відновлення м’язів після активних фізичних навантажень. Він запускає метаболічні процеси, сприяючи нарощуванню рельєфу і спалюванню жиру. При цьому напій виводить з організму зайву рідину. Саме тому він отримав поширення у прихильників здорового способу життя.
Запобігання остеопорозу здійснюється шляхом зміцнення щільності кістки. Цей ефект обумовлений багатим вмістом марганцю. При систематичному вживанні напою знижується ймовірність утворення переломів.
Зауваження! Фреш з консервованих ананасів має таку ж користь, як і з свіжих.
Чим корисний ананасовий сік для жінок
Ананасовий сік містить комплекс вітамінів і мінералів, необхідних для правильного функціонування жіночої репродуктивної системи. Введення напою в раціон регулює менструальний цикл і готує організм до майбутнього зачаття. В рамках підготовки до ЕКЗ ананасовий сік використовують в цілях нарощування ендометрію, до якого прикріплюється ембріон.
Користь напою також полягає в наступному:
- допомога в зниженні ваги;
- усунення нервового напруження;
- запобігання раку молочної залози;
- нормалізація репродуктивної функції;
- поліпшення стану шкіри.
Користь ананасового нектару для шкіри обумовлена багатим вмістом вітаміну C. Він має антиоксидантну дію, позбавляючи епідерміс від токсинів. Це робить тон обличчя свіжішим, а рельєф – гладким.
Чому ананасовий сік корисний для чоловіків
Відчутну користь ананасовий фреш приносить і чоловічого організму. Він знижує в’язкість крові, запобігаючи утворенню тромбів. Це особливо актуально в зрілому віці. Сік також виводить зайвий холестерин з організму, очищаючи тим самим судини. Чоловіки, які запровадили цей напій в раціон, рідше стикаються з інсультом, інфарктом та атеросклерозом.
Ананасовий сік корисний і хлопчикам. Речовини в його складі покращують пам’ять і прискорюють нарощування м’язової маси. У підлітковому віці, при відсутності протипоказань, напій рекомендують приймати 1-2 рази в тиждень.
Шкода від ананасового соку
Далеко не завжди нектар з ананаса приносить виключно користь. Якщо вживати його в надмірній кількості без врахування протипоказань, можна зіткнутися з побічними ефектами.
До них відносять наступні:
- алергічні висипання;
- головний біль;
- підвищення обсягу виділеної крові при менструації;
- больові відчуття в животі;
- блювота і нудота;
- порушення стільця;
- подразнення слизової ротової порожнини.
Калорійність ананасового соку
Напій вважається низькокалорійним, завдяки чому користується популярністю у охочих схуднути. На 100 г доводиться 48 ккал.
Співвідношення БЖВ наступне:
- білки – 0,3 г;
- жири – 0,1 г;
- вуглеводи – 11,4 р.
Цінність напою можна підвищити шляхом змішування з соком цитрусових.
Важливо! При виборі фрукта для приготування соку потрібно орієнтуватися на пружність шкірки плоду. Плід повинен бути важким, а його чубчик – зеленим.
Протипоказання до ананасового соку
З-за підвищеної кислотності ананасовий нектар має масу протипоказань. При попаданні в організм у великій кількості він здатен роз’їдати слизові поверхні.
Напій не можна вживати в наступних випадках:
- низька в’язкість крові;
- алергічна реакція;
- гіпотонія;
- посилене вироблення шлункового соку;
- гастрит;
- ушкодження на слизовій рота.
В деяких випадках надмірний прийом нектару сприяє посиленому виробленню шлункового соку. Це може призвести до розвитку гастриту. Тому людям, які мають хронічні захворювання травної системи, потрібно проявляти особливу обережність. При відсутності протипоказань напій можна вживати не більше 100 мл на день, а на регулярній основі – не більше 200 мл у тиждень.
Застосування ананасового соку
Найчастіше ананасовий сік вводять в раціон через смакові уподобання. Він відмінно втамовує спрагу і прискорює процес перетравлення їжі. Але іноді його використовують у лікувальних цілях.
Лікарі рекомендують пити сік в наступних випадках:
- больовий синдром під час менструації;
- імпотенція;
- атеросклероз;
- віруси та застуда;
- зайва вага;
- безпліддя;
- косметичні недоліки.
У кулінарії напій часто використовують як інгредієнт різних кексів і бісквітів. На його основі можна готувати желе і морозиво. В азіатських країнах напій використовують для приготування маринаду до свинини. Фруктові кислоти роз’їдають волокна м’яса, роблячи його більш м’яким. Важливо враховувати, що термічний вплив знижує користь продукту, але не позбавляє його смакових властивостей.
Ананасовий сік при вагітності
При помірному вживанні похідні ананаса не несуть ніякої небезпеки вагітній жінці та її дитині. Фруктовий напій містить величезну кількість корисних речовин, які сприятливо впливають на формування всіх органів. Крім того, сік зміцнює імунітет жінки, захищаючи її від вірусних і простудних захворювань.
На пізніх етапах вагітності напій допомагає позбутися набряків. У першому триместрі саме ананасовий сік сприяє зниженню нудоти при токсикозі. Безпосередньо перед пологами напій рекомендований до застосування для прискорення розм’якшення шийки матки. Завдяки вмісту клітковини, продукт покращує перистальтику, усуваючи запори, викликані тиском плоду на травні органи.
Незважаючи на користь, надмірне вживання продукту може спровокувати тонус матки, що загрожує викиднем. Фруктові кислоти, що присутні в його складі, сприяють руйнуванню зубної емалі. В період виношування малюка цей факт має вагоме значення.
Увага! Ананасовий сік категорично заборонено вживати спільно з антикоагулянтами, антибіотиками і спазмолітиками.
Ананасовий сік при грудному вигодовуванні
Лікарі радять вводити ананасовий нектар в раціон не раніше, ніж через 5 місяців після пологів. В іншому випадку, можуть виникнути проблеми з роботою травної системи дитини. Також нерідкі випадки появи алергічної реакції. Від пакетованих напоїв користі буде мало. Бажано вживати свіжовичавлений нектар, додатково розведений водою.
Висновок
Ананасовий сік – корисний і смачний продукт, який при розумному використанні може стати справжніми ліками. Його допустимо пити не частіше 2 разів у тиждень, попередньо розбавивши водою. При наявності протипоказань напій необхідно замінити більш підходящим варіантом.
