Серед всіх елементів, зазначених в таблиці Менделєєва, надають особливе значення калію і магнію. Це ті речовини, що підтримують здоров’я серцево-судинної системи. Продукти, багаті калієм і магнієм, мають бути в щоденному раціоні людини. Вони сприяють підтримці доброго здоров’я і гарного самопочуття.
Де знаходяться і в яких продуктах містяться калій і магній
К і Mg – важливі компоненти, що забезпечують правильну роботу ПСС (провідної системи серця).
Називають такі її наступні функції:
- автоматизм, який припускає здатність м’яза серця скорочуватися і збуджуватися без участі зовнішнього стимулу;
- провідність, що позначає можливість здійснювати доставку імпульсу до предсердій, а також шлуночків;
- збудливість, під якою розуміють властивість відповідати на різні фактори подразнення.
Адекватну роботу серця і судин забезпечує надходження необхідних речовин разом з їжею.
Калієм багаті такі продукти:
- сухофрукти (курага, родзинки);
- горіхи (арахіс, кешью, фундук, мигдаль);
- фрукти (виноград, банани, цитрусові);
- овочі (картопля, шпинат, помідори, гарбуз);
- гриби;
- бобові і злакові культури (гречка, квасоля, вівсянка).
Важливо! Гарними джерелами калію є деякі напої, наприклад, зернова кава і зелений чай.
Калій у поєднанні з магнієм підтримує внутрішній гемостаз, зокрема стабільність так званого електричного потенціалу на поверхні мембран клітин і нервів. Зазначені елементи забезпечують скорочення м’язів, як серцевих, так і скелетних. Завдяки цим речовинам здійснюється адекватне кровопостачання.
Увага! Порушення балансу між калієм і магнієм призводить до патологічного зміни водного обміну, зневоднення та гіпотонії м’язової тканини.
Калій виконує наступні функції:
- участь у підтриманні життєдіяльності клітин і обміні жирів, білків і вуглеводів;
- підтримання водно-електролітного балансу;
- сприяння передачі нервових імпульсів;
- регуляція тиску.
Значні концентрації магнію присутні в наступних продуктах харчування:
- горіхи (арахіс, фундук, фісташки, волоські і кедрові);
- фрукти (абрикоси, гарбуз, цитрусові);
- овочі (томати, гарбуз, картопля);
- бобові та крупи (гречка, квасоля);
- молочнокислі вироби;
- морська капуста;
- чорний шоколад.
Важливо! Щоб заповнити нестачу магнію, слід пити молоко і какао.
До основних функцій магнію відносять:
- захист стінок артерій;
- уповільнення накопичення холестерину і попередження тромбоутворення;
- розрідження крові;
- зміцнення нервової системи;
- профілактика стресу.
Щоб попередити дефіцит цих важливих для людини речовин, потрібно вживати продукти з високим вмістом магнію і калію.
Добова норма їх надходження в організм становить:
- К – від 2.5 до 4.5 мг;
- Mg – від 350 до 550 мг.
Підвищення потреби у зазначених елементах спостерігається у випадках:
- патологій ШКТ (гастрит, виразка, ентерит);
- інтенсивних фізичних навантаженнях;
- хронічних стресах;
- гострого коронарного синдрому.
Важливо! Продукти, що містять багато магнію і калію, потрібно вживати при вагітності, а також при цукровому діабеті.
На тлі нестачі калію спостерігаються болі в грудях, тахікардія, підвищення тиску, які мають наступні причини:
- блокади та інші зриви ритму;
- підвищення в’язкості крові;
- зниження тонусу, а також еластичності судин;
- зростання атеросклеротичних бляшок;
- дистрофія серцевого м’яза.
Увага! При дефіциті калію відзначають погану переносимість фізичних навантажень. Нестача магнію викликає гіпертонію, провокує ішемію, аритмію.
Найчастіше вживання продуктів, багатих калієм і магнієм, не викликає передозування важливих елементів. Зазвичай це відбувається на тлі патологій нирок, ендокринних порушень, зловживання лікарськими препаратами. Надлишок речовин провокує серйозні зміни в роботі нервової та серцево-судинної систем.
Таблиця продуктів харчування з калієм і магнієм
Корисні елементи містять різні найменування. При складанні щоденного раціону слід враховувати присутність калію і магнію в рослинних і тваринних джерелах.
Топ-10 продуктів, багатих калієм і магнієм для серця і від судом
Попередити дефіцит важливих для здоров’я елементів дозволяє правильне харчування. Вот список продуктів, що містять калій і магній, що включає різні найменування.
Жирна риба
Дієтологи рекомендують включати в раціон:
- скумбрію;
- сардини;
- лосось.
Регулярне вживання риби жирних сортів знижує ризик утворення холестеринових бляшок, закупорку артерій. Це сприяє нормальному току крові.
Включення жирної риби, багатої Омега-3 та іншими корисними речовинами, дозволяє запобігти розвитку патологій серця.
Помідори
Томати є джерелом лікопіну, калію і магнію. Нутрієнти надають позитивну дію на артерії, сприяючи їх зміцненню. Якщо вживати помідори на постійній основі, можна нормалізувати серцевий ритм.
Томати містять антиоксиданти, які руйнують вільні радикали.
Горіхи
Це продукти харчування з підвищеним вмістом калію і магнію.
Користь для організму приносять:
- мигдаль;
- фундук;
- фісташки;
- волоські і кедрові горіхи.
Зазначені найменування багаті НЖК (ненасиченими жирними кислотами), а також мають в собі фітостероли, токофероли. Вони роблять благотворний вплив на судинні стінки.
Важливо! Горіхи відрізняються високою калорійністю. У добу достатньо вживати жменю, щоб заповнити дефіцит необхідних речовин.
Горіхи сприяють нормалізації серцевого ритму, зменшенню рівня поганого холестерину.
Вівсянка
Ця злакова культура багата цінною клітковиною. Речовина виводить шкідливий холестерин. Включення вівсянки в раціон сприяє зниженню ризику формування атеросклеротичних бляшок в судинах.
Віддавати перевагу слід натуральним до вівсяних пластівців, які не містять штучних добавок.
Часник
У цьому продукті присутні калій і магній. Елементи нормалізують стан судинної стінки і дозволяють знизити тиск при гіпертонії.
Часник також містить:
- марганець;
- аскорбінову кислоту;
- вітаміни групи В.
Вживання овочу в подрібненому вигляді сприяє активізації летючого аллицина, який розслабляє стінки судин за рахунок усунення спазму.
Присутність часнику в раціоні сприяє зниженню навантаження на м’яз серця.
Бобові культури
Це продукти, що містять велику кількість калію і магнію.
Цінний рослинний білок включають:
- нут;
- квасоля;
- горох;
- сочевиця.
Зазначені найменування містять:
- клітковину;
- амінокислоти;
- фолієву кислоту.
Бобові культури допомагають мінімізувати концентрацію шкідливого холестерину за рахунок відсутності відповідних жирів.
Темний шоколад
У деяких продуктах більше калію і магнію. До них також відносять гіркий шоколад. Благотворний вплив проявляється в нормалізації тиску та попередженню розвитку запалення.
Шоколад слід вживати в обмежених кількостях з-за його високої калорійності.
Зелений чай
Серед продуктів, багатих магнієм і калієм, в тому числі і для дітей, називають цей напій. Вживання зеленого чаю викликає збільшення просвіту артерій і знижує ризик розвитку тромбозу. Істотне значення має очищення організму від шкідливого холестерину.
Зелений чай дуже добре сприяє очищенню судин.
Яблука
Плоди є джерелом флавоноїдів. Ці речовини попереджають розвиток ішемічних хвороб серця та інших патологій кровоносної системи.
Використання яблук в якості десерту дозволяє здійснювати профілактику утворення тромбів.
Цитрусові
Ці фрукти містять значну кількість аскорбінової кислоти. Вітамін С позитивно впливає на стан серцево-судинної системи. Джерелом калію і магнію в продуктах є лимон. Він також містить цинк, фосфор і залізо.
Лимон та інші цитрусові дозволяють очистити судини завдяки присутності цінних кислот.
Висновок
Продукти, що багаті калієм і магнієм, необхідно включати в меню на постійній основі. Їх вживання зміцнює судинні стінки, запобігає появу судом. Зазначені елементи є важливими для нервової системи і хорошого психоемоційного стану.
